Uri Pocha

Tentang

Pocha dalam ruangan yang selesa berhampiran Stesen Universiti Nasional Seoul yang menyajikan hidangan selesa buatan sendiri seperti potongan daging babi buatan tangan, jeon, dan ikan panggang.

Tersembunyi di sepanjang lorong makanan Haengun-dong berhampiran Stesen Universiti Nasional Seoul, Uri Pocha menawarkan kehangatan yang tidak pretensius dari pojangmacha dalam kawasan kejiranan. Ruangannya ringkas dan cukup luas untuk menampung kumpulan yang meriah, tetapi cukup tenang pada malam-malam luar puncak untuk bersantai dengan makanan minum Korea gaya rumah yang menghiburkan. Tandas dalam ruangan dan waktu tutup lewat pada 2:00 AM menjadikannya tempat perlindungan yang mudah untuk perjumpaan pusingan kedua. Dapur menumpukan kepada masakan gaya rumah tanpa bahan tambahan tiruan, dan kebanggaan pemilik dalam mendapatkan bahan jelas terlihat di seluruh menu yang luas. Pesanan khas adalah donkatsu buatan tangan, yang menampilkan potongan daging babi tebal yang dipukul tangan di dalam rumah, digoreng rangup, dan disiram dengan sos buatan sendiri yang dihiasi dengan cendawan bersama timbunan besar salad kubis. Ia terasa kurang seperti makanan pub komersial dan lebih seperti potongan daging yang menghiburkan yang disajikan di rumah-rumah Korea beberapa dekad yang lalu. Hidangan makanan laut juga bersinar dengan perhatian yang jelas. Jeon makanan laut separuh dan separuh menyelesaikan dilema klasik dengan menggabungkan pancake kimchi rangup dengan pajeon bawang hijau yang sedap, yang dipenuhi dengan sotong dan udang sehingga tepinya menjadi rangup. Untuk rasa yang lebih dalam, ikan tenggiri rebus dengan kimchi tua menyajikan kuah manis-garam yang kaya yang dimaksudkan untuk disenduk terus ke atas nasi panas, sementara gogalbi tiba dengan permukaan yang dipanggang ketat yang memberikan ikan yang lembap dan masin. Sotong domestik yang digoreng dengan asap membawa haba yang ketara, dan sup kek ikan buatan tangan mendidih dalam periuk besar yang dipenuhi dengan pelbagai kek ikan, jenis yang diisi keju, cendawan, dan pasli air. Bahkan makanan ringan di bar mempunyai daya tarikan: bergantung pada malam, anda mungkin diberikan batang ubi keledek mentah bersama makanan ringan puff jagung yang meletup sementara anda menunggu, atau menerima pinggan buah potong percuma sebelum keluar. Uri Pocha kekal sebagai tempat percutian yang tidak rumit di Gwanak di mana hidangan yang banyak dan masakan buatan scratch menjadikan minum yang sederhana menjadi hidangan lewat malam yang mengenyangkan.