Mongjungin

Tentang

Dapur dan bar yang terinspirasi oleh Hong Kong yang terletak di Sharosu-gil, menyajikan hidangan Cina bersama koktail bertema khas.

Terletak di hujung Sharosu-gil antara Stesen Universiti Nasional Seoul dan Stesen Nakseongdae, Kitchen & BAR Mongjungin telah beroperasi sebagai tempat persembunyian kejiranan yang intim selama satu dekad. Tempat ini menciptakan suasana seperti bar minuman Hong Kong dengan pencahayaan lembut, nuansa berwarna, dapur terbuka, dan pelan lantai yang padat dibahagikan antara tempat duduk kaunter dan beberapa meja. Ia berfungsi sebagai tempat percutian yang tenang untuk perbualan yang rendah suara, malam kencan, dan pengunjung yang mencari makanan bar yang terinspirasi oleh Cina yang berpatutan bersama minuman kreatif. Menu makanan menggantikan hidangan banquet yang berat dengan makanan ringan yang fokus untuk diminum. Kubis kukus dengan bacon (*baechujjim*) muncul sebagai hidangan asas yang tidak mencolok, direbus hingga lembut dan manis, menyerap minyak dan garam dari bacon untuk dipadankan secara semula jadi dengan tembakan *goryangju* yang pedas. Zaitun dan tomato yang diperap memberikan rasa masin di depan, sementara tusuk daging bahu kambing (*yang-ggochi*) tiba dengan panggang bersih tanpa rasa gaminess, disertai dengan wasabi. Untuk kepanasan, dapur menggoreng *mala xiangguo*—menawarkan pilihan daging lembu, makanan laut, atau kambing—mencampurkan rempah yang mematikan lidah dengan potongan nanas yang tidak dijangka yang memberikan letupan keasidan terhadap lada. *Kkwo ba rou* rangup klasik melengkapkan asas-asas yang sedap. Minuman juga mendapat perhatian yang sama, merangkumi minuman keras, minuman keras tradisional Cina, dan ramuan rumah bertema. Minuman khas Mongjung Shot menyusun liqueur tembikai di bawah krim disebat untuk minuman satu teguk yang menyerupai soda krim tembikai beralkohol, sementara koktail sinematik seperti Decision to Leave memutar nota laut dan botani ke dalam warna biru-hijau yang sukar ditangkap. Untuk pelanggan yang membawa botol sendiri, Mongjungin juga menawarkan polisi corkage yang mesra (sekitar 15,000 KRW setiap orang), menampung pencinta wiski dan wain yang ingin berlama-lama di atas pinggan tanpa keramaian tavern. Dengan tempat duduk yang terhad yang cepat penuh dari waktu pembukaan, memastikan tempahan melalui Naver atau Catch Table menjamin tempat di tempat gelap Gwanak ini.