Yongseol Wangjokbal

Tentang

Sebuah tempat yang telah lama beroperasi di Yeouido sejak 1991, disukai oleh pekerja pejabat tempatan kerana jokbal yang sangat lembut dan set mi kalguksu untuk makan tengah hari pada hari bekerja.

Tersembunyi di tingkat tiga Bangunan Oryun yang tidak mencolok di Yeongdeungpo, Yongseol Wang Jokbal telah melayani pekerja pejabat Yeouido sejak 1991. Ruang makan yang padat, tanpa kasut, dipenuhi dengan meja yang diatur rapat, segera penuh semasa waktu makan tengah hari dan malam yang sibuk. Batch segar kaki babi yang direbus muncul dua kali sehari, pada pukul 11:00 pagi dan 5:00 petang, menarik orang ramai yang datang untuk tekstur yang sangat lembut. Tidak seperti versi yang sangat kenyal, jokbal di sini direbus sehingga sangat lembut. Kulit yang berkilat tetap lembut dan elastik tanpa menjadi keras, sementara daging tanpa lemak mudah terpisah, tanpa rasa babi yang kuat. Balut sepotong hangat dalam selada segar dengan bawang putih mentah, lada cheongyang pedas, udang fermentasi masin (saeujeot), dan salad bawang yang dibumbui untuk menyeimbangkan kolagen yang kaya dan gelatin. Pada waktu makan tengah hari, pesanan terkenal mudah: cukup duduk, dan dapur secara automatik menyediakan kombinasi makan tengah hari khas yang berharga 13,000 KRW setiap orang. Bersama dengan piring besar daging babi yang dihiris, setiap pengunjung menerima semangkuk kalguksu yang panas. Mi yang dipotong dengan pisau tiba dalam sup kerang yang berperisa dan berbau bawang putih dengan mi kenyal yang memotong lemak kaki babi dengan bersih, dipadankan dengan kimchi yang tajam dan boleh diisi semula. Menjelang malam, set mi makan tengah hari memberi laluan kepada pusingan somaek yang meriah dan piring kaki depan babi (apdari jokbal). Walaupun kalguksu tidak tersedia pada waktu malam, pengunjung boleh menambah daging babi mereka dengan gamjajeon yang baru digoreng, pancake kentang yang padat dan kenyal. Oleh kerana tempat duduk yang sempit dan peralihan cepat ke meja penuh, ia berfungsi jauh lebih baik sebagai tempat yang bertenaga untuk dua hingga empat rakan sekerja yang bersantai sambil minum daripada sebagai tempat untuk perjumpaan korporat yang besar. Tiba sebelum makan tengah hari pada pukul 11:30 pagi atau sekitar 5:30 petang untuk mengelakkan barisan di koridor.

Menu

• Lunch Jokbal and Kalguksu Set족발+칼국수 (점심)₩13,000
• Front Leg Jokbal (Medium)앞다리 족발 (중)₩40,000
• 앞발 (대)₩44,000
• 뒷발 (중)₩40,000
• 양배추 마늘족발₩49,000
• Seafood Scallion Pancake해물파전₩17,000
• Potato Pancake감자전₩15,000
• Kimchi Pancake김치전₩15,000
• Kalguksu칼국수₩9,000

Butiran

Stesen terdekat

Yeouido Station

Telefon

02-785-2567

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

11:00–21:00

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Khamis

11:00–21:00

Jumaat

11:00–21:00

Sabtu

11:00–21:00

Isnin-Sabtu 11:00-21:00, Tutup pada hari Ahad