Guseokjip

Tentang

Restoran Korea yang selesa berhampiran Stesen Pejabat Yeongdeungpo-gu terkenal dengan periuk hot pot usus lembu yang mengenyangkan (gopchang jeongol) dan daging babi rebus gaya Jeju yang lembut.

Tersembunyi di tepi jalan utama berhampiran Stesen Pejabat Yeongdeungpo-gu, Guseokjib mengumumkan dirinya dengan tanda putih sederhana yang tergantung di bawah kanopi berwarna wain. Setia kepada namanya—yang diterjemahkan sebagai "rumah sudut"—tempat kejiranan yang selesa ini menarik sekumpulan pekerja pejabat tempatan dan pelanggan tetap yang memenuhi ruang makan yang sempit untuk pasangan yang tidak biasa: periuk hot pot usus lembu Korea yang mendidih dan daging babi rebus gaya Jeju. Pusat perhatian di setiap meja adalah *gopchang jeongol*. Tetamu boleh menyesuaikan periuk mereka dengan kombinasi usus kecil yang sedap (*gopchang*), usus besar yang kaya (*daechang*), dan tripe sarang lebah lembu yang kenyal (*kkan-yang*). Dimasak di atas pembakar mudah alih di meja, kuahnya menjadi pekat dan sangat sedap, menawarkan rempah yang seimbang dan menghangatkan daripada kepanasan yang tajam. Mi kaca menyerap sup yang berperisa, dan dapur dengan murah hati mengisi semula stok atas permintaan semasa meja minum dan berbual. Apa-apa kuah yang tinggal berfungsi sebagai asas sedap untuk satu kuali nasi goreng yang terakhir dan wajib. Apa yang benar-benar membezakan Guseokjib daripada tempat usus biasa adalah menu lawanannya: daging babi gaya Jeju *dombe gogi*. Dihiris tebal dan disajikan di atas papan pemotong kayu tradisional, daging babi rebus ini lembut dan bersih, dipadankan dengan kimchi buatan rumah, sayur-sayuran musiman segar seperti kubis musim bunga, dan timun rangup. Untuk pasangan yang ingin merasai yang terbaik dari kedua-dua dunia, set untuk dua orang menggabungkan periuk rebusan yang mengukus dengan papan pemotong daging babi, kadang-kadang ditambah dengan hidangan terung goreng yang popular di restoran ini. Semasa waktu makan tengah hari, dapur juga menyajikan mangkuk mi babi Jeju yang menghiburkan (*gogi guksu*). Oleh kerana bahagian dalamnya intim dan makanan secara semula jadi mengundang pusingan soju yang santai, waktu menunggu boleh meningkat dengan cepat semasa puncak makan malam pada hari kerja. Tiba awal atau log masuk ke CatchTable lebih awal adalah cara terbaik untuk mendapatkan tempat duduk di tempat berkumpul Yeongdeungpo yang boleh dipercayai ini.

Menu

• Beef Intestine Hot Pot곱창전골₩33,000
• Jeju-style Boiled Pork Slices돔베고기
• 2-Person Set2인 세트₩59,000
• Pork Noodle Soup고기국수₩9,000
• Deep-fried Eggplant가지튀김₩10,000
• 작은도마₩22,000
• Blanched Squid오징어숙회₩14,000
• Spicy Noodles With Pork고기비빔국수₩9,000
• Pork Soup With Rice고기국밥₩9,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Pejabat Yeongdeungpo-gu

Telefon

02-2635-1231

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

11:00–21:30

Selasa

11:00–21:30

Rabu

11:00–21:30

Khamis

11:00–21:30

Jumaat

11:00–22:00

Sabtu

11:00–21:30

Isnin-Sabtu 11:00-21:30 (Jumaat buka hingga 22:30; waktu rehat 14:00-16:30); Tutup pada hari Ahad