Seoul Katsu

Tentang

Tempat tonkatsu yang selesa di tingkat dua berhampiran Stesen Chungmuro yang menyajikan potongan daging babi berumur gaya Jepun, gyukatsu, dan potongan raja nostalgia klasik.

Tersembunyi hanya beberapa langkah dari Stesen Chungmuro, Seoul Katsu terletak di tingkat dua sebuah bangunan di lorong yang tenang, diakses melalui tangga yang sempit. Di dalam, pencahayaan lembut dan perabotan kayu yang hangat menciptakan suasana selesa seperti loteng persembunyian, dengan tingkap besar di tingkat dua yang memberikan rasa keterbukaan yang menyenangkan. Beroperasi sejak 2019, dapur memfokuskan pada daging babi Han-don gred-1, menggunakan teknik pengawetan gelombang dan pengasinan khas untuk menyajikan potongan yang menenangkan yang merangkumi gaya Jepun dan Korea lama. Tablet di setiap meja memudahkan pesanan, menyajikan pelbagai potongan. Katsu tenderloin (anshim-katsu) tiba dengan kerak halus yang melekat erat pada daging babi yang lembut dan bersih rasanya yang tidak memerlukan lebih daripada secubit garam untuk menonjolkan rasa semulajadinya. Mereka yang ingin mencuba lebih banyak boleh memilih set Soft Assorted Katsu, yang menggabungkan anshim bersama menchi-katsu dan potongan daging ayam tenderloin yang kurus. Di seluruh spektrum, katsu raja gaya retro (wang-donkatsu, atau gyeongyangsik-katsu) menawarkan nostalgia yang mendalam: potongan daging babi yang digoreng rangup yang disiram dengan demiglace manis yang tebal, dihidangkan dengan salad makaroni klasik dan kubis parut. Untuk pengalaman interaktif, gyukatsu tiba dengan pemanggang mini di atas meja. Irisan daging lembu ruby mendesis di atas panggangan panas mengikut tahap kematangan yang anda inginkan, paling baik diakhiri dengan serbuk wasabi atau mustard bijirin penuh untuk memotong jus yang kaya. Piring disusun dalam pinggan seramik individu dengan nasi putih yang gebu, sup manis yang ringan, dan lobak kuning jeruk yang rangup yang sedikit beraroma yuzu. Walaupun waktu makan tengah hari puncak membawa barisan yang beratur hingga ke tangga dan meja empat tempat duduk cepat dipenuhi dengan pekerja tempatan, waktu yang lebih tenang menjadikannya tempat yang mudah untuk menikmati hidangan yang fokus dan menenangkan di Jung-gu.

Menu

• Tenderloin Katsu안심카츠₩13,000
• Chicken Katsu치킨카츠₩12,500
• Pork Loin Katsu등심카츠₩14,000
• Premium Pork Loin Katsu특등심카츠₩16,000
• 서울카레₩12,000
• 추가 서울 카레₩4,500
• 순수 치즈 카츠₩14,500
• 멘츠카츠₩12,000
• 소프트 모듬 카츠₩16,000
• 점보 모듬 카츠₩19,000

Butiran

Stesen terdekat

Chungmuro

Telefon

0507-1367-0355

Waktu buka

Ahad

11:00–20:50

Isnin

11:00–20:50

Selasa

11:00–20:50

Rabu

11:00–20:50

Khamis

11:00–20:50

Jumaat

11:00–20:50

Sabtu

11:00–20:50

Setiap hari 11:00 - 20:50