Yeojanggun Gasan Branch

Tentang

Tempat barbeku daging babi khas dan potongan jarang berhampiran Stesen Gasan Digital Complex, memanggang potongan unik menggunakan arang kelapa mesra alam.

Tersembunyi di tingkat dua The Sky Valley berhampiran Stesen Gasan Digital Complex, Yeojanggun mengabaikan potongan biasa seperti perut babi dan leher untuk mempamerkan dunia pelbagai potongan khas babi. Interiornya mencabar jangkaan tipikal tempat barbeku: siling tinggi, jarak meja yang luas, dan garis bersih mencipta suasana terbuka dan lapang yang mampu menampung perhimpunan besar dan makan malam pejabat tanpa terasa sesak. Pengalaman makan tertumpu pada haba yang berterusan dan kuat dari briket mesra alam yang ditekan dari kulit kelapa. Arang ini memberikan aroma yang berbeza kepada daging sambil mengekalkan suhu tinggi melalui beberapa pusingan. Dua plat sampel menjadi tumpuan menu. Sal-modeum (plat potongan daging) mengumpulkan potongan lembut dan berair—daging skirt (*galmaegisal*), daging pipi (*ppolsal*), jowl (*hangjeongsal*), daging rahang (*agusal*), daging sublingual (*hyeomit-sal*), dan daging belakang leher (*dwitmoksal*). Untuk fokus tekstur alternatif, Busok-modeum (plat organ dalam) lebih kepada yang boleh dikunyah dan rangup dengan perut babi (*osori-gamtu*), susu lembu (*yutong*), kulit, lidah (*donseol*), dan hati (*yeomtong*). Tetamu yang tiba awal juga boleh menantikan potongan harian terhad, *ansal*, yang dihargai kerana profilnya yang kaya dan berkhasiat yang mudah lembut di atas grill. Irama yang mendefinisikan Yeojanggun berlaku di sekitar perimeter gril memasak. Bawang hijau yang dihiris memanggang bersama daging, melembut sehingga boleh dicelup dalam sos merah khas rumah. Menggabungkan scallion yang dibakar dan manis dengan perasa yang berwarna-warni ini memotong dengan bersih melalui lemak potongan pipi dan organ dalam. Antara tekstur pelbagai daging sublingual dan kunyahan rangup perut babi, Yeojanggun menyediakan pesta babi khusus untuk pekerja pejabat di Geumcheon yang jauh dari rutin barbeku harian.

Menu

• Assorted Meat Cuts살모듬
• Assorted Offal Cuts부속모듬
• Ansal (Special Inner Cut)안살
• Spicy Seafood Soft Tofu Stew짬뽕순두부₩8,500
• Kimchi Stew김치찌개₩8,500
• Soybean Paste Stew된장찌개₩5,000
• Cold Noodles냉면₩8,500
• 소막창구이₩35,000
• Spicy Mixed Noodles비빔국수₩5,000
• Pork Rice Soup돼지국밥₩9,000
• Korean Beef Soup With Rice한우국밥₩9,000
• Traditional Sundae Soup토종순대국₩9,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Gasan Digital Complex

Telefon

02-2067-1255

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

11:00–23:00

Selasa

11:00–23:00

Rabu

11:00–23:00

Khamis

11:00–23:00

Jumaat

11:00–23:00

Sabtu

12:00–21:00

Isnin-Jumaat 11:00-23:00, Sabtu 12:00-21:00, Tutup Ahad