Suhyeon Seong

Tentang

Restoran Cina yang telah lama beroperasi di Sinwol-dong yang menyajikan daging babi manis-asam yang nostalgia dan mi klasik yang berpatutan.

Terletak di tingkat dua di sudut tenang di Sinwol-dong, Suhyeonseong terasa kurang seperti ruang makan komersial dan lebih seperti kedai kejiranan yang telah lama wujud. Dengan akar yang menjangkau beberapa dekad, ruang ini boleh menampung sekitar tiga puluh hingga empat puluh tetamu, dipenuhi dengan keluarga pelbagai generasi dengan anak-anak kecil dan pelanggan tua yang biasa bertukar salam mesra dengan pemilik antara pesanan. Meja disusun dengan sederhana dengan bawang mentah, lobak kuning jeruk, dan teh yang wangi. Dapur sepenuhnya mengamalkan gaya masakan lama, disokong oleh harga yang jarang mesra bajet—terutama untuk pengunjung yang membayar dengan tunai atau pemindahan bank langsung, di mana mangkuk jajangmyeon klasik turun kepada 5,000 won dan jjamppong pedas berada pada 5,500 won. Jajangmyeon memberikan rasa yang sederhana dan tidak pretensius yang memecah pendapat pengunjung moden: mereka yang mengejar sos kacang hitam yang kaya mungkin menganggapnya kurang, sementara puris retro menerima kesederhanaan nostalgia ini. Jjamppong menawarkan rasa yang bertentangan, tiba dengan warna merah yang jelas dan panas yang tajam. Pusat perhatian banyak meja adalah tangsuyuk, disajikan secara ketat dalam gaya tradisional *bumeok* dengan sos berkilat dituangkan terus ke atas daging babi. Lapisan ringan mengekalkan kerangupan yang rangup dan udara di bawah lapisan, sementara daging dalaman yang lembut mudah diambil tanpa kenyal. Sosnya membawa sentuhan lembut ketchup, menghasilkan profil manis-asam yang seimbang yang tipikal bagi kedai Cina-Korea kejiranan zaman dahulu. Beroperasi dari 11:00 AM hingga 7:30 PM dengan rehat tengah hari dari 3:30 hingga 4:30 PM, Suhyeonseong ditutup setiap Isnin. Tiada tempat letak kereta khusus di lokasi, memerlukan berjalan sekejap dari kemudahan awam berdekatan. Bagi pengunjung yang tertarik dengan rasa yang tidak dicat dan budaya makan yang berpatutan dari dekad-dekad lalu di Seoul, kedai sederhana di Yangcheon ini tetap menjadi potongan kehidupan komuniti sehari-hari yang terpelihara.

Menu

• Sweet and Sour Pork탕수육₩20,000
• Black Bean Noodles짜장면₩5,000
• Spicy Seafood Noodle Soup짬뽕₩5,500
• Udon우동₩8,000
• Ganjjajang간짜장₩8,000
• 삼선우동면₩11,500
• Jajang Rice짜장밥₩8,000
• Jjamppong Rice짬뽕밥₩8,000
• Fried Rice볶음밥₩8,000
• Japchae Rice잡채밥₩10,000

Butiran

Telefon

02-2692-9835

Waktu buka

Ahad

11:00–19:30

Isnin

—

Selasa

11:00–19:30

Rabu

11:00–19:30

Khamis

11:00–19:30

Jumaat

11:00–19:30

Sabtu

11:00–19:30

Buka 11:00-19:30 (waktu rehat 15:30-16:30). Tutup pada hari Isnin.