99 Yukhoe Bonka Geumcheon Branch

Tentang

Pub gaya yang selesa yang mengkhususkan diri dalam tartare daging lembu berhampiran Stesen Pejabat Geumcheon-gu, menyajikan yukhoe yang berumur, sup daging lembu mentah sejuk, dan hidangan yang sesuai untuk minuman.

Tersembunyi berhampiran Persimpangan Siheung di sebelah Kotak Polis Geumcheon, hanya tujuh minit berjalan kaki dari Stesen Pejabat Geumcheon-gu, 99 Yukhoe Bonga membawa daging lembu mentah yang berumur ke dalam den minum yang moden dan santai. Dijalankan bersama dengan dapur kulinari buatan tangan Misikhwa, ruang ini menggantikan penampilan ketara restoran daging tradisional dengan estetika yang suram dan siling tinggi yang mengingatkan kepada pub kejiranan yang santai. Meja-meja disusun dengan jarak yang luas, mencipta suasana yang tidak tergesa-gesa yang disesuaikan untuk pertemuan malam yang santai dan minuman lewat. Sentuhan yang bijak menunjukkan hospitaliti sebelum makanan tiba: snek beras puff percuma diletakkan di stesen layan diri, dikelilingi oleh tali rambut dan pemilih flos komuniti. Pesanan dibuat melalui kod QR di sisi meja, bermula dengan semangkuk miyeok-guk percuma yang selesa dan berkhasiat yang dibancuh dengan daging lembu kisar. Inti menu adalah tartare daging lembu berumur (*sukseong yukhoe*), dibumbui dengan minyak bijan panggang dan bawang putih cincang untuk menarik keluar nota kaya dan berkhasiat tanpa rasa berat yang menyengat. Tetamu sering memadankan daging lembu mentah sejuk dengan *yeontan bulgogi* yang dipanggang arang, potongan tebal yang berasap yang memberikan keseimbangan antara tekstur panas dan sejuk. Untuk malam yang lebih hangat, dapur beralih kepada *yukhoe mulhoe*—sebuah timbunan daging lembu mentah yang dibumbui terapung dalam sup berais yang masam yang paling baik dinikmati dengan mi buckwheat makguksu yang kenyal. Selera yang lebih besar cenderung kepada bibimbap *yukhoe* dan telur ikan terbang, dipenuhi dengan sayur-sayuran segar dari kebun dan disajikan dengan sudu yang berbeza khusus untuk sup dan nasi. Sama ada singgah untuk bir draf dan mi daging lembu sejuk pada musim panas atau memadankan soju dengan set daging lembu mentah selepas kerja, dapur menyajikan daging yang berkualiti, perasa yang fokus, dan suasana pub yang santai hingga larut malam.

Menu

• Aged Beef Tartare숙성육회
• 육회 듬뿍 비빔밥₩9,900
• 참기름육회(100g)₩7,900
• 날치알 비빔밥₩9,900
• 양념 꼬막 비빔밥₩10,900
• 다이어트 지단 비빔밥₩9,900
• 연탄 불고기 비빔밥₩10,900
• 육회 날치알 비빔밥₩11,900
• 직화 제육 비빔밥₩10,900
• 육회 양념 꼬막 비빔밥₩12,900
• 연탄+제육 비빔밥₩13,900

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Pejabat Geumcheon-gu

Waktu buka

Ahad

14:00–23:00

Isnin

—

Selasa

17:00–23:00

Rabu

17:00–23:00

Khamis

17:00–23:00

Jumaat

17:00–23:00

Sabtu

14:00–23:00

Sel-Jum 17:00-24:00, Sab-Dom 14:00-24:00. Ditutup pada hari Isnin.