Juha Gakjan

Tentang

Kafe pemanggang Gangdong yang tersembunyi di lorong kediaman yang tenang, terkenal dengan kopi hand-drip dan minuman khas.

Terletak di jalan sisi Gangdong, Juha Gakjan terasa lebih selaras dengan kejiranan daripada lalu lintas: pengunjung menggambarkan bilik yang padat dengan perabot vintaj, sofa dan tempat duduk bar, serta latar belakang lembut orang bercakap dan berjalan di luar. Ia adalah tempat untuk berhenti sejenak untuk secawan kopi, walaupun tempat duduk yang terhad boleh cepat penuh; seorang pelanggan tetap mendapati ia sibuk walaupun pada petang hari bekerja. Kopi adalah sebab untuk datang. Kafe ini memanggang biji kopi, dan tetamu mengatakan mereka dapat menghidu atau mencuba aroma yang dipanggang; biji kopi, beg drip dan cold brew juga dijual. Untuk secawan yang mudah, cuba kopi hand-drip atau Americano. Minuman espresso sejuk atau panas bukan satu-satunya cara untuk meneroka menu: pengulas menyebut Einspänner, pilihan tanpa kafein dan tanda tangan rumah, bersama dengan pilihan kecil pencuci mulut yang dibakar seperti financiers dan dacquoise. Belot yang khas adalah pesanan yang paling unik: krim espresso yang dibuat dengan mentega gourmet diletakkan di atas susu oat. Seorang pengulas mendapati krim itu kaya dan mengingatkan kepada gula-gula Scotch, sementara seorang lagi menyukai bagaimana manisnya bertemu dengan susu oat yang berkhasiat. Ia adalah minuman berlapis, terbaik didekati dengan sudu atau sedutan berhati-hati yang menggabungkan kedua-dua bahagian. Duo Vanilla Espresso, dibuat dengan sos vanila rumah, juga merupakan pilihan popular; seorang pengunjung menyebutnya sebagai kegemaran peribadi. Minuman vanila-dan-matcha kafe juga muncul di menu, walaupun seorang pengulas lebih suka pilihan kopi. Jangkaan perkhidmatan yang peribadi dan perhatian: pengunjung berulang kali memuji kehangatan pemilik, dan seorang menggambarkan diundang untuk menghidu biji kopi sebelum memilih kopi drip. Itu menjadikan Juha Gakjan terasa kurang seperti hentian rangkaian cepat dan lebih seperti kaunter kopi kejiranan kecil dengan pandangan tersendiri. Datang untuk panggang dan minuman khas; jika anda berharap untuk berlama-lama, bersiaplah untuk bilik terasa sempit apabila ia sibuk.