Yeonghwa Jang

Tentang

Restoran Cina sejak 1970 berhampiran Universiti Hankuk Pengajian Asing, terkenal dengan hidangan tradisional, barisan panjang, dan sejarah keluarga tiga generasi.

Tersembunyi di lorong yang tenang di Imun-dong berhampiran Universiti Hankuk Pengajian Asing, Yeonghwajang membawa berat yang tidak dapat disangkal sebagai klasik kejiranan yang tulen. Akar perniagaan ini bermula pada tahun 1948, akhirnya dibuka di lokasi ini pada tahun 1970 dan memperoleh gelaran Baeknyeon Gage (Kedai Abad) yang diiktiraf oleh kerajaan. Melalui tiga generasi warisan Cina-Korea, dapur ini telah menjadi tempat ziarah bagi pelajar universiti tempatan dan pengunjung berpengalaman. Di luar, kanopi merah dan tanda "SINCE 1970" menyambut orang ramai yang menunggu di bawah tempat perlindungan yang teduh dengan tiket barisan kertas di tangan. Di dalam, autograf selebriti yang dibingkai menghiasi dinding di dua tingkat yang padat, meluas ke meja berpartisi di tingkat dua dan kawasan teres yang sejuk. Menu menghormati tradisi tempatan melalui hidangan yang murah hati dan berperisa. Semasa waktu makan tengah hari, dapur memperkemas operasi untuk memberi tumpuan kepada makanan asas seperti samseon ganjjajang, menyajikan sos kacang hitam yang berkilat dan sangat sedap yang dipenuhi dengan makanan laut, dituangkan segar ke atas mi yang kenyal. Pelanggan tetap sering memilih rasa pedas gochu samseon ganjjajang atau keselesaan samseon baekjjamppong, sup yang pucat dan sedap yang dipenuhi dengan bahan-bahan. Tangsuyuk daging babi goreng klasik tiba dengan rangup, sedia untuk dicelup dalam campuran DIY sos soya, cuka, dan serbuk cili. Kunjungan malam memerlukan pesanan dari bahagian hidangan, membuka kepekaan Sichuan dan Shandong yang lebih mendalam dari dapur. Gunmandu goreng yang diisi dengan daun bawang dipadankan dengan mangkuk bersama sanlatang (sup pedas dan masam) yang berbau kuat, disediakan dalam bahagian yang banyak yang mengimbangi cuka masam dengan rempah yang menghangatkan. Untuk selera yang lebih berani, lajiuzi (la zi ji) tiba dilapisi dengan biji lada Sichuan utuh, melepaskan haba kering yang mematikan yang memerlukan semangkuk nasi goreng telur untuk menyejukkan lidah. Ia kekal sebagai institusi yang bertahan di mana kedalaman sejarah diterjemahkan secara langsung ke dalam kuali.

Menu

• Seafood Gan-jjajang삼선간짜장₩11,000
• Sweet-and-sour pork탕수육₩26,000
• Spicy seafood Gan-jjajang고추삼선간짜장
• Fried dumplings군만두
• Seafood White Jjamppong삼선백짬뽕₩13,000
• Chili Pepper Japchae고추잡채₩32,000
• 고기볶음밥₩12,000
• Shrimp Fried Rice새우볶음밥₩12,000
• Sichuan-style Sweet-and-sour Pork사천탕수육₩29,000
• 깐소중새우₩36,000
• 깐풍중새우₩36,000
• 마늘중새우₩39,000

Butiran

Stesen terdekat

Oedae-ap Station

Telefon

02-967-9595

Waktu buka

Ahad

11:00–21:00

Isnin

11:00–21:20

Selasa

11:00–21:20

Rabu

11:00–21:20

Khamis

11:00–21:20

Jumaat

11:00–21:20

Sabtu

11:00–21:00

Isnin–Jumaat 11:00–21:20; Sabtu–Ahad 11:00–21:00; rehat 15:00–17:00. Menu makan tengah hari tersedia dari 11:30–15:00. Ditutup pada hari cuti utama seperti Chuseok.