Sampung Charcoal Grilled Ribs
삼풍숯불갈비
Tentang
Restoran galbi panggang arang yang luas di Yeongdeungpo-gu, terkenal dengan iga babi perap manis dan masin yang klasik.
Terletak di sepanjang Gukhoe-daero di Yeongdeungpo, Sampoong Charcoal Ribs adalah tempat barbeku yang luas dengan banyak bilik berhampiran Pejabat Yeongdeungpo-gu. Dibuka secara berterusan dari pagi hingga lewat malam, tempat ini beroperasi dengan volume tinggi, cepat dipenuhi dengan pasukan pejabat tempatan, jamuan kumpulan pelajar, dan keluarga pelbagai generasi yang memanfaatkan kerusi tinggi yang disediakan dan tempat letak kereta di hadapan. Tarikan utama adalah iga babi perap domestik (*dwaeji galbi*), potongan yang direndam dalam perapan berasaskan kicap yang manis dan masin. Pesanan untuk dua orang biasanya tiba sebagai sepasang iga tulang yang sebenar dan leher babi potongan tebal (*moksal*). Pengunjung memanggang daging itu sendiri di atas arang yang menyala, menggulung potongan tebal di atas jaring dengan penjepit logam untuk membiarkan asap melekat pada perapan yang karamel tanpa membakar. Daging yang dihasilkan lembut dan nostalgik, membawa rasa panggang lama yang seimbang dengan celupan ke dalam sos mustard kuning yang tajam. Sebaran tradisional mengelilingi panggangan: salad sejuk, tauge perasa (*kongnamul-muchim*), acar jangajji, dan kimchi. Pengunjung melengkapkan hidangan dengan mangkuk nasi putih kukus dan mangkuk *husik naengmyeon* sejuk (mi selepas makan) untuk mengurangkan glaz manis. Perkhidmatan di sini berjalan dengan ringkas dan tanpa banyak bicara—asap dari panggangan penyediaan penghantaran bersebelahan boleh melayang melalui ruang makan, dan kakitangan tidak membuang masa ketika membersihkan arang dari meja. Di belakang kaunter, di mana peti penyimpanan daging terletak di sebelah bungkusan kacang dan snek bir, mesin kopi percuma menunggu di dekat pintu keluar, melengkapkan ritual barbeku kejiranan yang klasik.
Menu
- Marinated Grilled Pork Ribs₩19,000
- 냉동삼겹살(180g)₩12,000
- Pork Belly, 180g₩17,000
- Beef Short Rib, 150g₩22,000
- 꽃갈비살(150g)₩25,000
- 한우++차돌(150g)₩29,000
- 소왕갈비(300g)₩40,000
- 생왕갈비(300g)₩40,000
- 한우등심(200g)₩45,000
- 육회(150g)₩25,000
Tip tempatan
- Bilik makan peribadi tersedia untuk perjumpaan kumpulan dan hidangan keluarga.
- Kawasan letak kereta kecil di hadapan restoran boleh memuatkan sekitar 4 hingga 5 kereta.
- Kerusi tinggi tersedia jika melawat dengan kanak-kanak kecil.
Butiran
- Stesen Pejabat Yeongdeungpo-gu
Waktu buka
- Ahad
- 10:00–22:00
- Isnin
- 10:00–22:00
- Selasa
- 10:00–22:00
- Rabu
- 10:00–22:00
- Khamis
- 10:00–22:00
- Jumaat
- 10:00–22:00
- Sabtu
- 10:00–22:00