Gulsaesang Sincheon Branch
굴세상 신천점
Tentang
Spesialis tiram kejiran yang santai di Siheung yang menyajikan sup yang kaya dengan tiram Tongyeong segar dan hidangan sampingan bermusim.
Terletak di sepanjang Hohyeon-ro berhampiran Sekolah Dasar Sorae di Siheung, Gulse-sang Shincheon Branch adalah tempat yang mudah untuk masakan tiram Korea. Setelah melangkah masuk, pengunjung akan menemui ruang makan yang tidak pretensius dan teratur dengan kira-kira lima belas meja yang memenuhi keperluan pengunjung awal pagi yang mencari penyembuhan untuk malam sebelumnya, warga tempatan yang lebih tua, dan pertemuan makan tengah hari. Pada bulan-bulan yang lebih sejuk, kehangatan yang menyambut tiba dengan segera melalui cawan air panas yang dituangkan terus dari dapur. Dapur mendapatkan tiram Tongyeong segar, menggunakan pembekuan sub-sifar yang cepat untuk memastikan rasa lautan yang dalam bertahan hingga musim panas. Hidangan tiba menggelegak dengan kuat dalam mangkuk *ttukbaegi* tanah liat yang tahan retak yang direka untuk mengekalkan haba yang membara hingga suapan terakhir. Makanan utama yang paling terkenal adalah *gul maesaeng-iguk*, stew menenangkan yang menggabungkan rumput laut halus, tiram gemuk, dan kepingan kue beras oval kenyal (*tteokguk-tteok*) dalam kuah mineral yang kaya. Bagi mereka yang meng渴kan api penyembuhan, *gul haejang-guk* yang pedas dan *gul sundubu* yang pedas—penuh dengan tahu lembut, udang, dan cendawan—memberikan kelegaan tajam, masin, dan mengeluarkan peluh. Di luar stew, menu merangkumi pancake tiram yang kaya (*gul buchim*), tiram mentah pada musim sejuk, bibimbap ketam dalam periuk batu, dan bahkan hidangan daratan yang mengenyangkan seperti sup ayam kacang mung *eomnamu* yang direbus. Penyebaran banchan bermusim yang berputar berfungsi sebagai daya tarik yang sama. Bergantung pada hari, pengunjung akan dilayan dengan *dongchimi* yang segar, kimchi tua yang direbus, lada cili yang diperam, dan sayur-sayuran liar yang dibumbui yang hilang dengan cepat sehingga pinggan kosong pasti memerlukan permintaan untuk pengisian semula. Tempat letak kereta di depan restoran terkenal sempit, hanya boleh memuatkan dua hingga tiga kenderaan, jadi merancang untuk berjalan kaki pendek dari tempat letak awam berdekatan adalah pilihan yang paling bijak. Sama ada melawan kesejukan musim sejuk atau pulih dari malam soju, Gulse-sang mengukuhkan kejiranan dengan mangkuk yang kaya dan segar dari laut.
Menu
- Oyster and Fulvescens Soup₩10,000
- Oyster Soft Tofu Stew₩10,000
- Oyster Soup with Rice₩10,000
- Fresh Raw Oysters
- Oyster Hangover Soup₩10,000
- 굴돌솥비빔밥₩12,000
- 굴부침₩15,000
- 굴떡국₩10,000
- 쭈꾸미돌솥비빔밥₩12,000
- 굴매생이부침₩13,000
- Oyster Bossam₩50,000
Tip tempatan
- Tempat letak kereta di depan terhad kepada 2-3 tempat; tempat letak kereta awam berdekatan disyorkan.
- Hidangan penyembuhan mabuk yang popular termasuk sundubu tiram pedas dan sup maesaengi tiram yang menyegarkan.
- Hidangan sampingan berubah mengikut musim dan boleh diisi semula sepenuhnya.
Butiran
- Stesen Sincheon
Waktu buka
- Ahad
- 10:30–21:00
- Isnin
- 10:30–21:00
- Selasa
- 10:30–21:00
- Rabu
- 10:30–21:00
- Khamis
- 10:30–21:00
- Jumaat
- 10:30–21:00
- Sabtu
- 10:30–21:00