Baekganjang Saewoo
백간장새우
Tentang
Tempat makanan laut di Byeollae yang terkenal dengan kursus lobster yang berbaloi dipadankan dengan udang yang diperam dengan kicap atau dibumbui di bilik makan persendirian.
Tersembunyi di dalam enclave makan yang tenang di Byeollae, Baek Ganjang Saewoo adalah pakar makanan laut gaya izakaya yang dibina di sekitar pusat perhatian yang tidak dapat dinafikan: pesta lobster pelbagai hidangan. Kedai ini menyambut tetamu dengan tangki air yang bersih dan terang yang dipenuhi dengan kerang yang aktif, menunjukkan kesegaran yang tinggi. Di dalam, pokok bunga sakura palsu menjadi tumpuan lantai makan, dikelilingi oleh meja yang luas dilengkapi dengan kios meja, serta bilik dengan pintu gelangsar yang disukai oleh keluarga yang berkumpul dan pengunjung tempatan yang mencari privasi. Daya tarikan utama adalah set lobster pelbagai hidangan, satu penyebaran yang luas yang bermula dengan udang yang diperam. Tetamu boleh memilih udang yang dibumbui cili atau *ganjang saewoo* yang menjadi nama restoran, yang diperam dalam perapan kicap proprietari yang cenderung manis, sangat sedap, dan cukup lembut untuk disuap bersih ke atas nasi kukus. Apa yang diikuti adalah sashimi ekor lobster mentah, diukir dan dihidangkan telus bersama ikan daging putih bermusim, scallop berkilau yang disertakan dengan minyak bijan dan lada cincang, serta sea squirt. Daging lobster mentah adalah manis dan tegang, menawarkan snap yang cepat yang berdiri dalam kontras yang ketara dengan aksi kedua yang dikukus. Selepas hidangan mentah, kepala dan kuku lobster kembali dilapisi dengan mozzarella cair dan mentega bawang putih, dipadankan dengan nasi goreng yang sedap. Mereka yang makan dengan kanak-kanak atau mengidamkan makanan asas yang panas dan masin sering menambah *yeolgi-gui* (ikan batu panggang masin), yang tiba lembut dan rapuh dari panggangan. Untuk memotong kekayaan keju yang dibakar, hidangan terakhir membawa periuk lobster ramyeon yang panas, menggunakan cengkerang yang tinggal untuk menyeduh sup lautan yang dicampur dengan bawang hijau pedas dan perasa sup. Dilengkapi dengan tempat letak kereta yang khusus tepat di hadapan, tempat ini menyajikan pesta makanan laut yang tidak formal di mana bir sejuk dan krustasea melakukan semua kerja berat.
Menu
- Lobster Course for 2₩85,000
- Soy Sauce Marinated Shrimp₩20,000
- Spicy Marinated Shrimp₩20,000
- 랍스타스페셜코스(4인)₩165,000
- 간장새우+양념새우₩23,000
- 갈릭버터새우₩20,000
- 핫칠리새우₩20,000
- 치즈마요새우₩20,000
- 홍새우튀김,소금구이₩20,000
Tip tempatan
- Pesan kursus lobster untuk 2 orang untuk pesta pelbagai peringkat termasuk sashimi, kukus mentega keju, dan ramen.
- Bilik persendirian dengan pintu gelangsar tersedia untuk makan yang tenang dan perjumpaan keluarga.
- Tempat letak kereta yang mudah tersedia tepat di hadapan restoran.
- Kios meja menjadikan pesanan mudah dan tanpa masalah.
Butiran
Waktu buka
- Ahad
- —
- Isnin
- 16:00–01:00
- Selasa
- 16:00–01:00
- Rabu
- 16:00–01:00
- Khamis
- 16:00–01:00
- Jumaat
- 16:00–01:00
- Sabtu
- 16:00–01:00