Juha Gakjan

Tentang

Sebuah pub gaya tradisional Korea dekat Jonggak, dengan interior kayu yang redup, tempat duduk luar, dan pilihan makgeolli yang luas.

Juha Gakjan terletak di orbit minum selepas kerja Jongno, dekat dengan Jonggak dan Insadong, dan daya tariknya berubah mengikut cuaca. Pada malam yang sejuk, meja luar menjadi daya tarik: satu kunjungan bermula dengan hanya beberapa meja yang disediakan dan suasana yang tenang, kemudian menjadi lebih sibuk apabila orang tiba dan lebih banyak meja muncul. Di dalam, suasana menjadi lebih gelap dan lebih klasik, dengan penampilan tavern rakyat yang kayu dan susun atur bertingkat. Ia terasa kurang seperti ruang makan yang bersih dan lebih seperti tempat untuk berlama-lama sambil menikmati minuman dan berkongsi hidangan. Mulakan dengan banchan percuma: tofu, kkakdugi dan, dalam satu laporan, sup tauge. Tofu itu sederhana dan sedap; lobak yang diperam dengan baik memberikan rasa yang lebih dalam dan masam. Untuk sesuatu yang rangup, pancake minari dan udang adalah pilihan yang kuat. Herba itu banyak, udang datang dalam kepingan yang boleh diurus, dan pancake itu digambarkan sebagai rangup tanpa rasa tepung yang berat. Pajeon makanan laut adalah pilihan lain, walaupun seorang pengunjung mendapati ia lebih banyak daripada yang istimewa restoran, sementara pancake kimchi mengecewakan kerana kebanyakannya adalah kimchi. Golbaengi muchim menawarkan titik kontras yang lebih meriah: perasa pedas, manis-masam, kerang kenyal dan mi nipis yang menyerap sos. Tambahkan mi jika anda berkongsi. Pesanan lain yang dilaporkan termasuk custard telur, yukjeon, sup kek ikan dan sotong goreng; kuah sup yang kaya dan pelbagai kek ikan menjadikannya hidangan yang sesuai untuk menemani minuman. Ini adalah hidangan yang mesra, bukan tuntutan kepada ketepatan makan yang halus. Makgeolli adalah sebahagian daripada kesenangan di sini. Blogger menyebut lebih daripada sepuluh jenis, termasuk Ho-rang-i, Golmok, gaya lama, Jipyeong dan makgeolli gaya rumah yang disajikan dalam pot berukuran satu atau dua liter. Minuman campuran soju dan bir juga muncul di meja. Datanglah untuk pusingan santai bersama rakan atau rakan sekerja, pilih pancake dan sesuatu yang masam, dan biarkan bilik dipenuhi di sekitar anda. Pada malam yang menyenangkan, tempat duduk luar menjadikan kes untuk tinggal lebih lama.