Geumran

Tentang

Sebuah restoran Korea yang nyaman terletak di rumah tinggal yang telah diubah dekat Stasiun Hongje, menyajikan daging babi pedas yang dimasak dengan api dan set stew.

Tersembunyi di sebuah gang dekat Stasiun Hongje dan Kantor Pajak Distrik Seodaemun, Geumnan menempati sebuah rumah bata bergaya Barat yang telah diubah dengan dinding depannya dibuka ke jalan. Di dalam, ruangannya lapang, rapi, dan diatur dengan meja yang jaraknya cukup jauh untuk pertemuan lingkungan dan kerumunan makan siang kantor. Memasak dengan api langsung menjadi inti dari identitas dapur. Hidangan seperti daging babi tumis pedas (*jikhwa jeyuk*), cumi dan perut babi (*jikhwa osam*), dan gurita (*jikhwa nakji*) dimasak sesuai pesanan dengan panas yang intens, menghasilkan aroma asap yang khas. Versi gurita banyak menggunakan sayuran dengan bumbu yang relatif lembut di balik asap, sementara *jikhwa jeyuk* yang pedas dan berkuah dipadukan dengan selada renyah untuk pengalaman makan yang seimbang. Untuk pengunjung solo atau mereka yang mencari hidangan yang lebih ringan, mangkuk individu *albap* (nasi telur ikan) yang dipenuhi sayuran segar dan *dolsot bibimbap* yang mendesis menawarkan alternatif yang menenangkan. Menu juga diperluas ke hidangan malam dengan hidangan seperti daging babi rebus *bossam* yang disajikan hangat bersama salad lobak dan kimchi lobak muda. Keramahan di sini hadir dalam bentuk pengaturan set yang murah hati. Pilihan utama memasak dengan api langsung memerlukan pesanan minimum dua orang dan disajikan dengan *cheonggukjang* (stew pasta kedelai fermentasi) bergaya pedesaan yang memberikan kontras kaya dan mendalam terhadap daging asap. Tergantung pada hari dan hidangan yang dipesan, dapur memutar sup gratisnya, berganti-ganti antara porsi besar stew tahu lembut (*sundubu jjigae*), sup rumput laut kaldu dalam (*miyeokguk*), atau stew kimchi. *Banchan* gratis juga berganti setiap hari—harapkan piring sampingan yang bersih dan terukur seperti agar-agar biji ek (*dotorimuk*), akar bellflower yang dibumbui, kue ikan tumis, dan sayuran liar yang dibumbui. Meskipun mengemudi di jalan samping yang sempit untuk parkir di depan bisa ketat, tempat ini tetap menjadi tempat yang mudah diakses untuk meja rumah yang penuh dan menenangkan.

Menu

• Direct-fire Spicy Pork Stir-fry직화 제육₩11,000
• 직화오삼볶음₩13,000
• Flame-grilled Jeyuk Bokkeum직화제육볶음₩25,000
• Flame-grilled Spicy Pork Ssam Set직화제육쌈밥₩11,000
• Charcoal-grilled Spicy Stir-fried Squid직화오징어볶음₩13,000
• Flame-broiled Stir-fried Octopus직화낙지볶음₩15,000
• 불낙뚝배기₩13,000
• 불두부뚝배기₩13,000
• Hot-pot Bulgogi뚝배기불고기₩12,000
• Braised Pork Ribs돼지갈비찜₩15,000
• Cheonggukjang Bibimbap청국장비빔밥₩12,000

Butiran

Stesen terdekat

Stasiun Hongje

Telefon

02-379-0619

Waktu buka

Ahad

11:00–22:00

Isnin

11:00–22:00

Selasa

11:00–22:00

Rabu

11:00–22:00

Khamis

11:00–22:00

Jumaat

11:00–22:00

Sabtu

11:00–22:00

11:00-22:00 (Waktu istirahat 15:00-17:00, Pesanan terakhir 21:00). Tutup pada hari Minggu.