Dohwa Oden Gongdeok Branch

Tentang

Bar oden yang selesa di ruang bawah tanah di Gongdeok yang menyajikan sup kek ikan buatan tangan dan makanan ringan izakaya dalam suasana bar koktel yang suram.

Tersembunyi di dalam ruang bawah tanah di bawah tangga dekat Galmaegi Alley di Stesen Gongdeok, Dohwa Odeng menukar kebisingan bar khemah tepi jalan dengan suasana lounge koktel yang suram. Tempat persembunyian bawah tanah ini diterangi dengan cahaya ambien yang rendah, dengan tempat duduk bar kaunter dan meja yang direka untuk perbualan senyap di waktu malam. Ia telah memperoleh pengikut setia tempatan terutamanya sebagai destinasi minum yang tidak terburu-buru untuk pusingan kedua atau ketiga, walaupun kualiti makanan berdiri dengan meritnya sendiri. Pusat perhatian adalah sup kek ikan buatan tangan (*suje eomuk-tang*), disajikan dalam bekas yang dipenuhi dengan baik atau sebagai *mini eomuk-tang* yang lebih kecil. Tidak seperti jenis jalanan yang penuh dengan pengisi, skewer di sini bebas tepung, bebas pewarna, dan bebas pengawet, menghasilkan gigitan yang padat dan kenyal. Varieti termasuk dari yang biasa dan pedas hingga keju kaya, terapung dalam sup yang bersih dan berperisa lada yang secara berterusan diisi semula oleh kakitangan. Sup saiz penuh diperkaya dengan skewer kerinting, *mul-tteok* kenyal (kek nasi yang direbus), telur rebus, konjac, hirisan tofu goreng yang nipis, dan mi udon. Untuk kumpulan yang lebih kecil atau ketibaan lewat malam yang sudah kenyang dari makan malam, dapur menawarkan set kombinasi yang sepadan. Set B menggabungkan sup mini dengan chicken karaage, digoreng dengan kerak nipis yang tidak berminyak yang tetap rangup di luar dan berair di dalam. Satu lagi hidangan tetap adalah roe pollack bakar (*baek-myeongran-gui*), disajikan bersama rumput laut gamtae dan timun yang dibumbui untuk menyeimbangkan makanan laut yang kaya dan sedap. Minuman mengikuti, menggabungkan sup berperisa pedas dengan highball Dohwa, highball plum masam, atau botol soju sejuk. Pada malam hujung minggu yang sibuk, had meja dua jam akan dikenakan untuk memastikan bilik intim ini terus beroperasi, tetapi sup yang hangat dan estetika kaunter bar yang terpencil memudahkan untuk berlama-lama.

Menu

• Handmade Fish Cake Stew수제어묵탕₩38,000
• Grilled White Pollack Roe백명란구이₩28,000
• 감태명란구이₩28,000
• Mini Fish Cake Stew미니어묵탕
• Chicken Karaage치킨가라아게₩28,000
• 도화하이볼₩10,000
• 치킨가라아게+미니어묵탕₩47,000
• 모듬튀김+미니어묵탕₩47,000
• 마른안주(에이히레&스낵5종)+미니어묵탕₩47,000
• 모듬소세지&소라뿔소라+우유튀김+미니어묵탕₩52,000
• 백명란구이&간바다미니어묵탕₩47,000
• 모듬소세지&우유튀김₩32,000

Butiran

Stesen terdekat

Gongdeok Station

Telefon

010-3940-4041

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

18:00–23:00

Selasa

18:00–23:00

Rabu

18:00–23:00

Khamis

18:00–23:00

Jumaat

18:00–02:00

Sabtu

18:00–02:00

Isnin-Khamis 18:00-24:00, Jumaat-Sabtu 18:00-02:00 (Pesanan terakhir 23:00). Tutup pada hari Ahad.