Daebak Hof

Tentang

Sebuah hof kejiranan di Songpa yang menyajikan ayam goreng gaya lama dan hati ayam tumis di atas plat besi yang menggelegak dengan minyak bijan garam.

Di Juha Gakjan di Songpa, daya tariknya adalah irama biasa sebuah hof kejiranan: sesuatu untuk dimakan sambil menunggu minuman tiba, sebuah plat panas yang diletakkan dengan bunyi mendesis, dan pelanggan tetap yang nampak cukup selesa untuk membuat ruang terasa hidup. Catatan dari satu kunjungan menggambarkan seorang pengunjung solo yang memadankan ayam dengan bir keran dan berbual dengan pemilik—sejenis pemandangan kecil yang memberikan karakter kepada tempat minum tempatan tanpa memerlukan acara besar. Gigitan pertama adalah sederhana dan nostalgia: salad kubis yang dibalut dengan ketchup dan mayonis, bersama dengan geonppang yang rangup dan snek kembang. Mereka menetapkan nada yang santai, tetapi hidangan yang meninggalkan kesan paling kuat adalah hati ayam tumis. Ia datang menggelegak di atas griddle, dengan sedikit sos celup garam dan minyak di sisi. Kontras adalah intinya: hati yang kenyal, panas dan bunyi tajam dari plat besi, kemudian celupan yang membiarkan rasa savori tetap fokus. Pengunjung yang menulis tentangnya menghabiskan bahagian tersebut tanpa meninggalkan apa-apa. Ayam juga merupakan sebahagian daripada gambaran di sini. Blog ini menandakan tempat ini untuk ayam gaya lama, dan menggambarkan seseorang yang makan ayam dengan bir keran, menjadikan padanan itu terasa pusat kepada daya tarik santai ruang tersebut. Tiada keperluan untuk menghiasnya sebagai destinasi yang dibina di sekitar persembahan yang rumit. Kenikmatan Juha Gakjan, seperti yang diterangkan, adalah langsung: snek yang biasa, plat hati yang menggelegak, dan keselesaan tempat di mana seorang pelanggan tetap mungkin bersendirian dan berhubung baik dengan pemilik. Untuk malam yang santai di Songpa, hidangan yang perlu diingati mungkin adalah hati ayam tumis, terutama jika anda menyukai bunyi meriah makanan yang tiba panas dan ritual sederhana mencelup setiap gigitan ke dalam garam dan minyak. Padankan dengan ayam dan bir keran, dan selesaikan dalam suasana hof kejiranan.

Menu

• Stir-fried chicken gizzards닭똥집볶음
• Seasoned Fried Chicken양념치킨₩18,000
• Spicy Sea Snails With Noodles골뱅이소면₩18,000
• Fried Chicken후라이드치킨₩17,000
• Chicken Wing Skewer닭날개₩19,000
• Fried Chicken Drumsticks닭다리₩19,000

Butiran

Telefon

02-449-4224

Waktu buka

Ahad

15:00–01:30

Isnin

15:00–01:30

Selasa

15:00–01:30

Rabu

15:00–01:30

Khamis

15:00–01:30

Jumaat

15:00–01:30

Sabtu

15:00–01:30

Hingga 01:30