Chingu
친구
Tentang
Tempat barbeku yang luas di lorong makanan Anygol di Ilsan, terkenal dengan iga babi yang dipanggang arang dan briket, potongan daging lembu, dan patio tempat duduk luar yang besar.
Tersembunyi di sepanjang Anygol-gil di daerah Pung-dong Goyang, Chingu menangkap semangat santai dari pertemuan barbeku Korea yang klasik. Pintu masuknya mengingatkan pada nostalgia yang ceria dengan penghormatan kepada poster filem terkenal dengan nama yang sama, tetapi daya tarik sebenarnya terletak tepat di luar dewan dalam meja bulat arang. Melangkah keluar ke belakang mendedahkan halaman terbuka yang luas di mana barisan meja terletak di bawah langit, menangkap angin malam bersama dengan bunyi muzik langsung dari pub berdekatan. Pemanggangan di sini menggunakan briket dan arang yang menyala, memberikan haba yang stabil ke atas potongan daging lembu dan babi. Pengunjung sering memilih pelbagai daging lembu—sebaran yang banyak dari *anchangsal* (skirt tebal), iga, dan brisket yang dihiris nipis—atau memilih hidangan khas rumah, iga babi perap buatan tangan (*dwaeji galbi*). Iga tersebut tidak menggunakan potongan tiruan tetapi daging babi dengan tulang yang sebenar, direndam dalam perapan manis dan masin yang seimbang yang karamel dengan kaya di atas bara. Bagi pencinta tekstur, kepingan kulit babi (*kkeopdegi*) yang lebar meletup di atas gril, menjadi kenyal dan berperisa kacang sebagai snek minum. Apa yang mengikat hidangan adalah pelbagai hidangan sampingan, terutamanya kimchi buatan rumah. Disediakan dengan tangan, daun sawi masam *gat-kimchi*, daun perilla yang diawet (*kkaennip jjangachi*), dan kimchi kubis yang dibumbui dengan mendalam memotong kekayaan lemak yang dihasilkan. Setiap pesanan biasanya membawa periuk besar *doenjang-jjigae*, berenang dengan tofu dan sayur-sayuran, walaupun memesan semangkuk *sulbap* (nasi yang direbus terus ke dalam stew kacang soya yang sedap) adalah cara tempatan untuk mengisi perut sambil menikmati bir sejuk. Dengan banyak tempat letak kereta dan tempat duduk yang luas, Chingu menawarkan tempat pertemuan yang tidak rumit dan komuniti yang dibina untuk malam yang panjang di sekitar gril.
Menu
- Marinated Pork Ribs₩19,000
- Beef Thin Skirt₩22,000
- Assorted Beef Platter₩49,000
- Beef Rib Meat₩21,000
- Beef Brisket₩18,000
Tip tempatan
- Pergi ke belakang restoran untuk mencari tempat duduk patio luar yang luas.
- Tempat duduk patio luar cepat penuh dalam cuaca baik, jadi datang awal.
- Kimchi buatan rumah dan banchan yang dihidangkan dengan daging sangat dipuji.
- Restoran menyediakan tempat letak kereta yang luas.
Butiran
- Stesen Poongsan
Waktu buka
- Ahad
- 12:00–22:00
- Isnin
- 12:00–22:00
- Selasa
- 12:00–22:00
- Rabu
- 12:00–22:00
- Khamis
- 12:00–22:00
- Jumaat
- 12:00–22:00
- Sabtu
- 12:00–22:00