Jogaeui Sin 1973

Tentang

Tempat makanan laut yang luas di Dasan Hyundai Premier Campus Mall yang menyajikan periuk panas makanan laut besar yang dipenuhi dengan kerang, fondue keju, dan kaldu yang sedap.

Terletak di tingkat satu Dasan’s Hyundai Premier Campus Mall, Jogaeui Sin 1973 melayani pertemuan komuniti, menawarkan tempat letak kereta bawah tanah yang luas, tempat duduk booth yang lebar, dan pengukus kerang yang tinggi. Diperluas dari operasi makanan laut kejiranan sebelumnya, ruang makan yang cerah menarik semua orang dari pasangan selepas menonton filem di CGV terdekat hingga meja keluarga yang berkongsi makan malam selepas perjalanan ke pusat membeli-belah outlet tempatan. Pusat perhatian yang tidak dapat disangkal adalah Daewang Jogae Jeongol (periuk panas kerang gergasi). Tiba di bawah penutup logam besar yang dilengkapi dengan pemasa meja selama lima belas minit, periuk itu mengukus terbuka untuk mendedahkan pemandangan yang padat dengan scallop, kerang Manila, kupang, udang, sotong utuh, abalone, dan mul-tteok (kek nasi) yang dicucuk. Ikatan sayur dropwort (minari), daisy mahkota, dan tauge memberikan aroma pada kaldu, yang boleh disesuaikan dengan rasa yang menyegarkan, lembut atau kaldu merah pedas. Kakitangan masuk untuk memotong sotong lembut dan cengkerang pen (kijogae), meletakkan potongan yang lazat terus ke atas cengkerang terbalik bersama ramekin kecil fondue keju cair untuk dicelup. Sementara makanan laut mengukus, meja sering memecahkan pancake mini scallion makanan laut yang digoreng rangup (haemul mini pajeon) atau memesan soju gaya slush sejuk dan bir draf. Setelah cengkerang kerang bertimbun, pengunjung menjatuhkan mi kalguksu yang dipotong pisau ke dalam kaldu masin yang pekat yang ditinggalkan mendidih di atas pemanas. Bagi mereka yang lebih suka haba kering daripada wap, dapur juga menghidangkan Kijogae Samhap—sebuah plat yang menyusun otot pen-shell adductor dengan daging lembu, kimchi, mentega, dan keju terus di atas griddle meja. Bar layan diri terbuka membolehkan tetamu mengisi semula banchan dengan bebas, menyimpan salad jagung manis, rumput laut cuka, dan kimchi rangup bersama sos celup. Dilengkapi dengan pilihan mesra kanak-kanak seperti potongan daging babi dan sisi goreng, ruang ini dengan selesa menghubungkan minuman santai selepas kerja dengan makan malam keluarga yang berasaskan periuk makanan laut yang mendidih.