Himawari

Tentang

Izakaya Jepun yang selesa berhampiran Stesen Seokgye, menyajikan sashimi satu hidangan, shochu ubi keledek, dan pasta krim abalone dalam suasana intim.

Tersembunyi di dalam lorong berhampiran Stesen Seokgye di Seongbuk, Himawari—diberi nama sempena perkataan Jepun untuk bunga matahari—menyambut pengunjung dengan fasad kuning yang menarik perhatian dan tirai noren bercorak bunga matahari. Di dalam, ruangnya mengecil menjadi tempat perlindungan yang tenang dan hangat yang diterangi oleh lampu amber yang rendah. Kaunter kayu panjang menghadap ke dapur terbuka di mana skewer, sashimi, dan hidangan goreng disediakan di depan mata, dikelilingi oleh hanya beberapa meja untuk dua orang. Ia adalah susun atur yang sengaja intim, dibina untuk pengunjung solo yang ingin berehat selepas kerja atau pasangan yang mencari perbualan yang tidak tergesa-gesa. Menu kertas kraft yang ditulis tangan mencerminkan pelbagai hidangan minuman Jepun klasik, tetapi bar mentah menjadi tumpuan ruang. Himawari menawarkan hidangan sashimi pelbagai untuk seorang, satu kemudahan yang jarang dan dialu-alukan sama ada anda makan seorang diri atau berkongsi di atas meja. Disusun dengan kemas di atas pinggan berbunga, potongan flounder, tuna, udang manis, abalone, dan sotong adalah bersih dan tepat tanpa penuaan yang berlebihan, hanya memerlukan sedikit wasabi dan sos soya. Dapur ini melangkaui buku panduan izakaya yang dijangkakan dengan pasta krim usus abalone. Jalur tebal tiba dilapisi dengan sos hijau zamrud yang kaya yang menarik umami mendalam dan manis masin dari hati abalone tanpa menjadi berat, dihiasi dengan makanan laut lembut. Untuk hidangan goreng, tonkatsu sirloin babi potongan tebal dilapisi dengan panko kasar dan disajikan di atas rak dawai bersama kubis yang dicincang, memastikan bahagian luar tetap rangup dan bahagian dalam berair. Minuman lebih berat kepada minuman keras Jepun yang asli di samping pilihan biasa. Daripada bir paip, kaunter memberi tumpuan kepada sake, highball rangup yang dibumbui dengan raspberry hitam, dan shochu premium. Segelas shochu ubi keledek Mosuke gaya Kagoshima dengan ais menghasilkan aroma tanah yang dipanggang yang sesuai dengan ikan mentah. Bermula dengan tauhu rebus yang dibumbui dan teh barli sejuk, malam di sini terasa terukur, berfokus pada kejiranan, dan selesa jauh dari jalan yang bising di luar.

Menu

• Assorted Sashimi모둠사시미₩19,000
• Abalone Viscera Cream Pasta전복게우(내장) 크림파스타₩17,000
• Mosuke Sweet Potato Shochu모스케 하이볼 / 소츄₩9,000
• Bokbunja Highball복분자 하이볼₩6,000
• 새우크림고로케₩15,000
• 시샤모(10마리)₩15,000
• Grilled Mackerel고등어구이₩16,000
• 메로미소구이₩22,000
• Fried Shrimp새우튀김₩16,000
• 닭다리살유린기₩16,000
• Pork Loin Cutlet등심돈까스₩10,000
• Beef Tataki소고기타다끼₩16,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Seokgye

Telefon

070-8611-8054

Waktu buka

Ahad

16:00–01:00

Isnin

16:00–01:00

Selasa

16:00–01:00

Rabu

16:00–01:00

Khamis

16:00–01:00

Jumaat

16:00–01:00

Sabtu

16:00–01:00

Setiap hari 16:00 - 01:00