Hyunri Dumplings
현리만두
Tentang
Bar makanan kejiranan yang selesa dan tanpa hiasan di Namyangju yang diusahakan oleh pasangan tua, terkenal dengan dumpling goreng buatan tangan yang segar, kimbap yang mengenyangkan, dan kalguksu.
Terletak di sepanjang Migeum-ro di kawasan Dasan-dong Namyangju, Hyeonli Mandu adalah kedai bunsik yang sederhana dan sudah lama beroperasi yang diusahakan oleh pasangan tua. Dengan hanya empat meja kecil dan stesen penyediaan yang berdebu tepung di depan mata, ruang makan yang sempit cepat dipenuhi semasa waktu makan. Pekerja pejabat tempatan dan penduduk lama sering beratur untuk bawa pulang, singgah untuk makanan gaya rumah yang boleh dipercayai pada harga yang mesra poket. Menu ini berpusat pada dumpling buatan tangan yang dilipat di lokasi. Makanan utama kedai ini adalah gun-mandu (dumpling goreng), disajikan sepuluh dalam satu pesanan dengan hanya 5,000 won. Panas membara dengan kerangupan seperti pastri, setiap gigitan memberikan isian seimbang daging babi cincang, mi kaca, dan sayur-sayuran yang melepaskan kantung kuah daging yang sedap. Dihasilkan dengan perasa yang baik, ia tidak memerlukan sos pencicah. Dumpling kukus juga tersedia, walau bagaimanapun pelanggan tetap sentiasa memilih versi goreng. Separuh lagi pesanan penting adalah gimbap. Lebih tebal daripada gulungan convenience standard, setiap keping padat dengan nasi yang dibumbui dan isian sayur yang banyak yang mengingatkan kepada masakan rumah yang nostalgik. Ia telah mendapat pengikut tempatan yang tenang kerana bahagian yang mengenyangkan dan keseimbangan segar pagi, menyebabkan aliran berterusan bungkusan dibalut foil keluar dari pintu depan. Untuk melengkapkan makanan berat berkanji, pelanggan beralih kepada pilihan mi. Jjolmyeon tiba dalam bahagian besar yang dilapisi dengan sos manis, masin, dan pedas yang mengingatkan kepada bibim-naengmyeon, keasaman cerahnya memotong minyak dumpling goreng. Untuk sesuatu yang hangat, kalguksu yang diuli tangan mempunyai mi kenyal yang ditarik di rumah yang direbus dengan kentang dan zucchini dalam kuah yang bersih dan lembut yang meminjam kehangatan desa sup gaya Gangwon tanpa perasa yang agresif. Dibuka dari 11:00 hingga 21:00 pada hari kerja (tutup lebih awal pada hari Sabtu dan ditutup pada hari Ahad), ia kekal sebagai tempat kejiranan yang tidak mencolok yang ditentukan oleh perkhidmatan cepat dan masakan yang jujur.
Menu
- Fried Dumplings (10 pcs)₩5,000
- Kimbap₩3,000
- Knife-cut Noodle Soup₩7,000
- Spicy Chewy Cold Noodles₩8,000
- Steamed Dumplings₩4,000
- Dumpling Soup₩7,000
- Tteok Manduguk₩7,000
- Tteokguk₩7,000
- Cold Broth Noodles₩7,000
- Spicy Cold Noodles₩7,000
Tip tempatan
- Restoran ini hanya mempunyai sekitar 4 meja, jadi bawa pulang atau lawatan di luar waktu puncak adalah disyorkan.
- Padankan dumpling goreng yang berjus dengan jjolmyeon pedas atau semangkuk mi potong tangan.
- Bahagian yang terkenal besar, dengan kimbap dan mi tiba dalam hidangan besar.
Butiran
- Stesen Donong
Waktu buka
- Ahad
- 11:00–19:00
- Isnin
- 11:00–21:00
- Selasa
- 11:00–21:00
- Rabu
- 11:00–21:00
- Khamis
- 11:00–21:00
- Jumaat
- 11:00–21:00
- Sabtu
- 11:00–19:00