Yurim Sikdang

Tentang

Diner santai di kawasan dekat Stesen Yeongdeungpo yang menyajikan set makanan daging babi pedas panggang bersama potongan BBQ Korea.

Terletak di sepanjang Yeongshin-ro dekat Keluaran 4 Stesen Yeongdeungpo, Yurim Sikdang beroperasi sebagai tempat yang boleh dipercayai di kawasan itu yang memenuhi dua irama makan yang berbeza. Pada siang hari, pekerja pejabat dan pengunjung solo berhenti untuk menikmati set *baekban* yang mengenyangkan, sementara malam membawa pertemuan yang berpanjangan dengan potongan daging babi tempatan yang berdesir dan bir sejuk. Pelan lantai mencerminkan dualiti ini: sebaik tiba, pemilik biasanya bertanya sama ada anda memanggang daging atau menikmati makanan nasi, dengan rapi menyusun tetamu mengikut pesanan mereka. Bagi mereka yang memasak di meja, potongan tebal perut babi segar (*samgyeopsal*) dan *hangjeongsal* (jowl babi) yang kaya menjadi tumpuan sesi makan bersama. Pilihan lain yang mengenyangkan termasuk *ttukbaegi bulgogi* yang disajikan mendidih dalam periuk tanah, serta periuk panas yang dikongsi seperti stew bulgogi-cendawan dan bulgogi-sepiah. Namun bagi pengunjung tengah hari dan pemakan solo, tumisan yang dipanggang dengan api dapur mencuri tumpuan. *Jikhwa jeyuk baekban* yang terkenal menyajikan daging babi yang dihiris nipis yang dibumbui dengan lada hitam dan rempah, dibakar terus di atas api terbuka untuk memberikan aroma asap yang khas tanpa terlalu masin atau pedas. Bersama dengan makanan asas yang menenangkan seperti stew tahu lembut (*sundubu jjigae*), mangkuk nasi sotong, dan *nakji deopbap* (sotong pedas di atas nasi), hidangan tiba dengan pelbagai hidangan sampingan yang penuh perhatian. Piring *donggeurang-ttaeng* (bola daging goreng tepung), tangkai bawang putih yang dibumbui, ikan bilis goreng, kimchi, dan rumput laut yang direbus dengan *chogochujang* yang masam melengkapkan dulang. Yurim Sikdang beroperasi dari 11:30 hingga 22:00, dengan waktu rehat pada waktu petang hari kerja antara 16:00 dan 17:00, sementara beroperasi tanpa henti pada hari Sabtu, dan tutup setiap hari Ahad. Sama ada anda memerlukan tumisan daging babi yang cepat dan berasap antara urusan atau meja santai untuk makan malam berjam-jam, ia tetap menjadi tempat yang tidak rumit untuk makanan selesa Korea yang ikonik.