Geobuk Sot Samgyeopsal Chain Main Branch
거북솥삼겹살 체인본점
Tentang
Restoran barbeku daging babi 24 jam di Guro yang memanggang perut babi dan kimchi di atas kuali besi tuang berbentuk cangkang kura-kura.
Hanya dua menit berjalan kaki dari Pintu Keluar 2 Stasiun Guro Digital Complex, Geobuk Sot Samgyeopsal menjadi pusat keramaian kawasan makan dengan pusat perhatian yang sangat terukir: sebuah panggangan besi tuang berat berbentuk seperti kura-kura. Jauh dari sekadar keunikan, desain cangkang cembung ini sangat fungsional. Potongan tebal samgyeopsal domestik (perut babi) mendesis di tengah yang lebih tinggi, sementara lemak babi yang meleleh mengalir ke bawah menuju ekor kura-kura, sebuah saluran pembuangan terintegrasi. Di sepanjang tepi, kimchi yang sudah tua, cendawan, dan tauge mendidih dalam tetesan beraroma itu, menjadi lauk yang renyah yang dimaksudkan untuk dimakan dibungkus di sekitar setiap irisan daging babi yang hangus. Ruang makan luas dan tidak pretensius, dilengkapi dengan tudung ekzos di atas dan meja empat orang yang besar cocok untuk pertemuan santai dan pesta kantor. Beroperasi 24 jam sehari (dengan penutupan terbatas Senin malam hingga Selasa pagi), ia melayani pengunjung siang dan pengunjung larut malam tanpa terburu-buru. Untuk sajian yang komprehensif, piring daging babi (*Dwaeji Modeum*) menggabungkan samgyeopsal dengan ogyeopsal (perut babi dengan kulit) dan hangjeongsal yang lembut (jowl babi). Staf sering menangani pemanggangan secara langsung, membiarkan tamu fokus pada menyeimbangkan gigitan daging babi mereka dengan daun bawang yang dicincang, bawang yang diasinkan, chives yang dibumbui, dan salad makaroni manis-asam. Lauk menjaga ritme antara putaran daging dan soju. Sebuah pot gyeran-jjim (telur kukus) yang panas menyajikan tekstur asin dan lembut di antara gigitan, sementara semangkuk ramyeon pedas dengan telur kocok menghangatkan meja. Untuk penutup yang menyegarkan, bibim naengmyeon dingin atau yeolmu guksu (mi lobak muda) yang kaya kaldu membersihkan kekayaan lemak babi yang meleleh. Ini adalah pengalaman barbeku yang memuaskan dan tanpa basa-basi yang berakar pada potongan daging babi yang dapat diandalkan, energi komunal, dan kuali kura-kura yang dirancang dengan cerdas.
Menu
- Turtle Pan Pork Belly₩16,000
- Assorted Pork Platter₩47,000
- Turtle Pan Skin-on Pork Belly₩17,000
- Steamed Egg₩6,000
- 돼지모듬 (520g)₩46,000
- 거북솥목살 (180g)₩15,000
- 흑돼지삼겹살 (160g)₩19,000
- 갈비살 (160g)₩19,000
- 거북솥항정살 (160g)₩18,000
- 거북솥갈매기 (160g)₩18,000
- 대관령한우육회(200g)₩26,000
- 영양돌솥밥(점심메뉴)₩10,000
Tip tempatan
- Staf membantu memanggang daging babi sehingga Anda dapat makan dengan nyaman.
- Ekor kuali kura-kura berfungsi sebagai saluran minyak untuk daging yang lebih renyah.
- Buka 24 jam sebagian besar hari, tetapi tutup pada hari Senin pukul 22:30 dan buka kembali pada hari Selasa pukul 10:00.
- Reservasi tersedia melalui Naver atau telepon.
- Tinggalkan ulasan tanda terima Naver untuk menerima doenjang-jjigae gratis.
Butiran
- Stasiun Guro Digital Complex
Waktu buka
- Ahad
- 00:00–23:00
- Isnin
- 00:00–22:00
- Selasa
- 10:00–23:00
- Rabu
- 00:00–23:00
- Khamis
- 00:00–23:00
- Jumaat
- 00:00–23:00
- Sabtu
- 00:00–23:00