88 Budaejjigae Sohadong Branch
88부대찌개 소하동본점
Tentang
Restoran budae jjigae yang mengenyangkan di Soha-dong menawarkan kuah kaya bawang putih yang dipenuhi dengan pelbagai jenis ham, ditambah dengan nasi dan ramen tanpa had.
Tersembunyi di tingkat bawah Woosim Plaza di kawasan komersial Soha-dong Gwangmyeong, 88 Budaejjigae beroperasi dengan tempo yang mesra dan tidak tergesa-gesa seperti tempat kegemaran di kawasan kejiranan. Meja-meja diletakkan rapat di ruang makan yang bersih, di mana keluarga, pasangan tempatan, dan pengunjung solo berkumpul di atas pemanas meja yang mendidih. Perkhidmatan adalah perhatian dan langsung: ketika periuk besar mendidih, pemilik akan masuk dengan gunting dapur untuk memotong lapisan daging yang padat terus di meja anda. Sementara budaejjigae standard memberikan banyak isi, Teuk Budaejjigae meningkatkan sup dengan penyebaran daging bacon, bologna, dan salami yang banyak disusun bersama Spam klasik dan sosej bawang putih. Daging cincang, air dropwort (minari), mi kaca, satu sudu keju, dan satu sudu besar bawang putih cincang mengukuhkan kuah. Daripada rempah yang agresif, sup ini bersih, wangi, dan sedap, kaya dengan nada bawang putih tanpa menjadi berminyak. Pengunjung boleh menambah periuk dengan tambahan seperti sundubu lembut, brisket daging lembu, atau ham tambahan, sementara meja mesra kanak-kanak melengkapkan pesanan dengan omelet keju dan bola nasi. Makan di sini mengikuti ritual. Setiap mangkuk nasi multigrain berwarna ungu tiba disertai dengan sekeping mentega; mengaduk separuh daripadanya ke dalam bijirin yang mengukus sebelum menyendok kuah yang sedap, keju, dan sosej yang dibumbui mencipta asas yang kaya dan memanjakan. Empat banchan yang kemas—kek ikan, tauge, kimchi, dan rumpai laut yang dibumbui—diletakkan di sebelah hidangan. Apabila dipesan mengikut bilangan pengunjung di meja, nasi dan paket mi ramen adalah tanpa had. Setelah kebanyakan daging telah diambil, pengunjung memecahkan mi kering ke dalam kuah merah yang tinggal, memasaknya cukup lama untuk menyerap pengurangan ham berperisa bawang putih untuk penamat yang memuaskan.
Menu
- Budae Jjigae₩20,000
- Special Budae Jjigae₩23,000
- Stir-fried Sausage and Ham₩22,000
- Cheese Rolled Omelette
Tip tempatan
- Nikmati nasi dan mi ramen tanpa had apabila memesan mengikut orang.
- Campurkan separuh bahagian mentega yang disediakan ke dalam nasi anda sebelum menyendok sup ke atasnya.
- Parkir secara percuma di tempat letak kereta bawah tanah bangunan atau gunakan tempat letak awam yang berdekatan.
- Kakitangan memotong sosej dan ham terus di meja anda setelah mendidih.
Butiran
Waktu buka
- Ahad
- 11:00–22:00
- Isnin
- 11:00–22:00
- Selasa
- 11:00–22:00
- Rabu
- 11:00–22:00
- Khamis
- 11:00–22:00
- Jumaat
- 11:00–22:00
- Sabtu
- 11:00–22:00