Katsuaji

Tentang

Restoran tonkatsu yang halus di Brighten Yeouido yang menyajikan potongan daging babi yang lembut, berumur 280 jam, dipadankan dengan pelbagai garam khas dan hidangan sampingan yang banyak.

Terletak di arcade bawah tanah kompleks Brighten Yeouido, hanya beberapa langkah dari The Hyundai Seoul, Katsuji menyajikan potongan daging babi Jepun yang teliti yang direka berdasarkan teknik perlahan. Dapur mengawet daging babi selama 280 jam sebelum memerap daging tenderloin dalam garam koji selama tiga hari. Hasilnya adalah hire-katsu yang sangat lembut dengan pusat yang sedikit merah jambu dan berair, dibalut dalam lapisan roti yang nipis dan rangup yang tidak mengalahkan daging. Pengalaman makan cenderung teratur dan bersih, menggunakan tablet di sisi meja untuk memesan dan menyampaikan dulang peribadi yang penuh dengan hidangan sampingan kecil sebelum potongan daging panas tiba. Setiap set disertakan dengan nasi kukus, chawanmushi yang lembut yang menyembunyikan udang mini, dan semangkuk sup miso putih yang dipenuhi kerang. Untuk menentang kekayaan daging babi goreng, Katsuji mengelilingi pinggan utama dengan daun perilla jeruk, lobak kuning, dan bawang serta tomato yang diperam. Pengunjung menerima pilihan empat garam perasa yang berbeza bersama wasabi segar yang kuat dan sos katsu tradisional. Menjelajahi daging babi dengan garam Himalaya merah jambu, garam wain, garam truffle putih yang beraroma, atau garam matcha Jeju yang pahit-manis membawa keluar profil yang berbeza dalam tenderloin yang telah diawet. Walaupun daging babi goreng menjadi tumpuan utama, memesan hidangan kari Jepun buatan tangan adalah rahsia terbuka di kalangan pelanggan tetap. Direbus dengan bawang karamel, sos pekat dan sedap tiba dengan cepat dan meminta untuk disendukkan ke atas suapan nasi panas. Ruang makan yang kemas dan moden terasa bersih dan dipindahkan dari Jepun, menawarkan rehat yang tenang dan mengenyangkan dari kesibukan waktu makan tengah hari di Yeouido atau hidangan yang mudah dan memuaskan selepas menjelajahi pusat membeli-belah berdekatan.

Menu

• Hire Katsu Set (Tenderloin Cutlet)히레카츠 정식₩19,500
• Handmade Japanese Curry수제 일본 카레₩6,000
• Pork Loin Cutlet로스카츠₩19,500
• Tenderloin Katsu히레카츠₩19,500
• 모듬A₩29,000
• 모듬B₩28,000
• 2-person Set2인 세트₩42,000
• 3-person Set3인 세트₩59,000
• Premium Loin Katsu상로스카츠₩23,000
• 멘치카츠₩17,500
• Fried Chicken후라이드 치킨₩15,000
• Soy Sauce Chicken간장치킨₩16,000

Butiran

Stesen terdekat

Yeouido Station

Waktu buka

Ahad

10:30–21:00

Isnin

10:30–21:00

Selasa

10:30–21:00

Rabu

10:30–21:00

Khamis

10:30–21:00

Jumaat

10:30–21:00

Sabtu

10:30–21:00

Buka setiap hari 10:30 - 21:00 (Pesanan terakhir pada 20:30)