Langkau ke kandungan
Araetmok Sikdang

Araetmok Sikdang

아랫목식당

Hangover

Tentang

Restoran kejiranan yang selesa di Songjeong-dong yang terkenal dengan sup tulang belakang babi yang lembut ditambah dengan daun perilla dan hidangan sampingan buatan rumah yang sedap.

Terletak di dalam lorong tenang di Songjeong-dong di Daerah Seongdong, Araenmok Sikdang menangkap kehangatan yang tidak pretensius dari pusat kejiranan di mana penduduk tempatan yang lebih tua berkumpul untuk makanan selesa yang jujur. Ruangannya terasa seperti melawat rumah nenek di luar bandar, dilengkapi dengan sekitar sepuluh meja yang dibahagikan antara tingkat dan pemandangan terbuka ke dapur di mana pemilik memasak periuk yang mendidih yang disesuaikan untuk menyembuhkan mabuk atau menampung minuman malam. Pusat perhatian yang tidak dapat dipertikaikan di sini adalah gamjatang (sup tulang belakang babi). Dimasak terlebih dahulu sebelum sampai ke pembakar meja anda, sup ini tiba dengan tinggi ditumpuk dengan daun perilla, sayur-sayuran, dan serbuk biji perilla liar (deulkkae-garu) yang banyak. Gelembung ringkas di meja menggabungkan bahan-bahan menjadi kuah yang dalam, luar biasa bersih tanpa sebarang rasa babi. Daging pada tulang tulang belakang direbus sehingga lembut sepenuhnya, meluncur pergi dalam kepingan utuh dengan hanya sedikit dorongan dari sumpit. Ketulan kentang yang berwap menyerap kuah, menawarkan gigitan ideal bersama hidangan sampingan gaya rumah. Pilihan banchan berubah mengikut musim tetapi secara konsisten menampilkan timun rangup dengan ssamjang, sayur-sayuran yang dibumbui, dan bahan asas yang cerah seperti kimchi yeolmu (lobak musim panas muda) dan kkakdugi, kadang-kadang disertai dengan kentang kecil yang direbus atau pucuk buluh. Walaupun dapur juga menghidangkan tulang rusuk pedas yang direbus (maeun galbijjim), sup ayam, dan bahagian makan tengah hari kimchi-jjim babi atau mackerel, gamjatang tetap menjadi tarikan utama. Mengakhiri hidangan memerlukan satu pusingan nasi goreng. Digosok melalui kuah yang tinggal, daging, dan sayur-sayuran di atas api tinggi, nasi di sini lembut dan seperti bubur daripada terlalu rangup, menjadikannya sangat menenangkan bersama tuangan akhir soju. Araenmok Sikdang beroperasi dari pagi hingga larut malam, walaupun pengunjung harus ambil perhatian bahawa tanda tulisan tangan di pintu menandakan Selasa sebagai hari rehat mingguan mereka yang biasa.

Menu

  • Pork Back-Bone Stew (Gamjatang)감자탕₩23,000
  • Fried Rice볶음밥
  • Braised Pork and Kimchi돼지고기 김치찜₩9,000
  • Spicy Braised Short Ribs매운 갈비찜₩23,000
  • 닭볶음탕(대)₩38,000
  • 뚝배기감자탕(점심메뉴)₩10,000

Tip tempatan

  • Semak terlebih dahulu pada hari Selasa kerana tanda menunjukkan ia ditutup, walaupun maklumat portal menyatakan perkhidmatan harian.
  • Pesan nasi goreng di akhir untuk dicampur dengan kuah kaya yang tinggal.
  • Tempat letak kereta tidak tersedia di hadapan kedai; gunakan tempat letak kereta awam yang berdekatan.
  • Sup tulang belakang babi tiba dalam keadaan pra-rebus, hanya memerlukan sedikit mendidih di atas meja pembakar.

Butiran

Telefon
02-498-3217

Waktu buka

Ahad
10:30–23:00
Isnin
10:30–23:00
Selasa
—
Rabu
10:30–23:00
Khamis
10:30–23:00
Jumaat
10:30–23:00
Sabtu
10:30–23:00

Setiap hari 10:30 - 23:00 (Tanda di pintu menunjukkan tutup pada hari Selasa)

Muat turun diApp StoreDapatkan diGoogle Play