Yukji

Tentang

Rumah panggang Hapjeong yang meriah menyajikan potongan daging babi berkualitas dan iga babi dengan tulang bersama telur kukus gunung keju, dengan layanan memanggang di meja.

Terletak di jalan belakang antara Hapjeong dan Hongdae, Yukji membawa sentuhan moden ke dalam scene barbeku Mapo. Di dalam, tingkap besar membingkai jalan sementara pencahayaan neon merah menyinari meja yang disiapkan dengan arang, menarik perhatian pelajar universiti, pekerja pejabat, dan pelancong antarabangsa. Pengunjung duduk di meja empat orang yang dilengkapi dengan kod QR Catch Order di meja, menunggu barisan yang sering terbentuk seawal tengah hari. Dapur memberi tumpuan kepada daging babi potongan tebal, disediakan di atas panggangan yang dicetak dengan lambang babi di tengah. Hidangan khas adalah dondaegalbi (iga babi dengan tulang) yang terhad kepada 30 piring sehari, walaupun platter babi campuran adalah yang utama. Penyebaran ini mengandungi potongan tebal samgyeopsal, kkot-moksal (leher babi berbunga), dan beoljip deotsal (sirloin babi yang dicetak), disusun bersama lada hijau, bawang putih, dan cendawan. Pelayan menguruskan panggangan arang sepenuhnya, membalikkan potongan daging yang padat sehingga lemaknya cair dan memindahkan setiap kepingan ke tepi panggangan apabila siap. Deotsal yang dicetak masak dengan cepat, menghasilkan keseimbangan daging tanpa lemak yang bersih dan lemak yang kaya, sementara perut babi potongan tebal mendapat manfaat daripada haba bara. Penyebaran sampingan mengelakkan kebosanan melalui pasangan buatan rumah seperti pesto daun perilla, salad bawang hijau yang dicincang, gungchae jeruk yang rangup, dan pelbagai celupan makanan laut masin bersama wasabi dan garam standard. Antara suapan daging babi, meja memesan telur kukus "gunung"—custard tinggi dan gebu yang dihiasi dengan sepotong keju cheddar cair—atau periuk besi tuang sotbap. Untuk mengimbangi lemak, dapur menghidangkan mangkuk makguksu minyak perilla, jjigae doenjang daging lembu yang sedap, dan nasi goreng kkaduk yang dipenuhi daging babi. Hanya lima minit berjalan kaki dari Pintu Keluar 3 Stesen Hapjeong, Yukji beroperasi dengan sistem barisan jarak jauh yang bermula pada tengah hari, walaupun pendaftaran secara peribadi bermula tiga puluh minit lebih awal bagi mereka yang ingin mengelak kesesakan malam.

Menu

• Dondae-galbi (Bone-in Pork Rib)돈대갈비₩20,000
• Assorted Pork Platter모둠고기한상₩62,000
• Pork Belly삼겹살₩18,000
• Pork Shoulder꽃목살₩18,000
• Honeycomb Pork Cut벌집덧살₩21,000
• Steamed Egg계란찜
• Brisket Soybean Paste Stew차돌 된장찌개₩12,000
• Marinated Pork Ribs적신갈비₩18,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Hapjeong

Telefon

0503-7150-6574

Waktu buka

Ahad

11:30–22:00

Isnin

11:30–22:00

Selasa

11:30–22:00

Rabu

11:30–22:00

Khamis

11:30–22:00

Jumaat

11:30–23:00

Sabtu

11:30–23:00

Isnin-Khamis & Ahad 11:30-22:00 (Pesanan terakhir 21:00); Jumaat-Sabtu 11:30-23:00 (Pesanan terakhir 22:00)