Juha Gakjan

Tentang

Restoran Korea yang telah lama beroperasi berhampiran Stesen Pejabat Gangnam-gu, menyajikan hidangan set yang mengenyangkan dengan bossam, cheonggukjang, dan sup ikan kod kering.

Di Juha Gakjan, sebuah restoran Korea di Gangnam yang daya tariknya terletak pada hidangan yang biasa dan murah hati, menu set membuat kesan yang meyakinkan untuk berlama-lama semasa makan tengah hari. Pesan set hidangan, tersedia untuk dua orang atau lebih, dan meja akan dipenuhi dengan pork bossam, cheonggukjang, sup rumput laut, telur goreng dan hidangan sampingan. Ia adalah hidangan yang dimaksudkan untuk dikongsi dan dicampur: satu kunjungan menggambarkan mangkuk besar untuk membuat bibimbap dengan stew, sementara yang lain mendapati kombinasi itu sangat memuaskan bersama mi buckwheat bibim. Bossam adalah lembut dan bebas daripada bau yang tidak diingini yang boleh mengganggu daging babi rebus; pembalut dan lobak kering yang dibumbui tersedia untuk pengisian semula, menurut seorang pengunjung. Cheonggukjang adalah sedap dan penuh dengan tofu. Terdapat juga butiran kecil yang menenangkan dalam sup: seorang pengulas mencatat bahawa sup rumput laut termasuk ikan kod, menjadikan kaldu terasa sangat menghangatkan. Di antara banchan, kimchi lobak muda yang dibumbui dengan baik mendapat pujian berulang, muncul baik bersama hidangan dan dalam tawaran mi musim panas restoran. Untuk pusat perhatian yang berbeza, cuba hwangtae panggang. Satu laporan menggambarkannya disajikan dengan dua perasa, bawang hijau dan pedas, dengan daging yang lembap dan lembut serta sedikit tulang. Yang lain mengesyorkan kombinasi daging babi dan ikan bossam dan hwangtae panggang sebagai pilihan yang menonjol. Mi buckwheat bibim membawa kontras yang lebih ceria dan masam kepada stew dan daging yang mengenyangkan dalam set. Bilik ini mempunyai suasana tempat makan kejiranan yang telah lama beroperasi dan bukannya yang bergaya dan dipacu tren. Pengunjung menggambarkan campuran kumpulan keluarga dan pekerja pejabat berdekatan, dengan bilik persendirian tersedia untuk perjumpaan; dinding memaparkan tandatangan selebriti. Itu menjadikan Juha Gakjan sesuai untuk makan tengah hari keluarga yang dikongsi atau hidangan yang tidak tergesa-gesa dengan rakan sekerja. Datanglah dengan perut yang lapar, dan biarkan parade hidangan kecil, sup hangat dan hidangan utama yang substansial bercakap.