Sunjin Restaurant

Tentang

Sebuah restoran gaya rumah Korea Sohadong yang terkenal dengan ssambap daging babi tumis yang disajikan dengan sayuran segar, stew doenjang, dan nasi dalam periuk batu.

Di Gwangmyeong, Juha Gakjan membuat kesan yang meyakinkan untuk makan siang makanan selesa Korea: hidangan yang mendidih, dibumbui lembut yang dibangun di sekitar daging babi, nasi dan banyak sayuran. Tanda tangannya adalah Je-yuk-ssam-bap-jeong-sik, yang memadukan daging babi tumis dengan sayuran dengan nasi segar, daun pembungkus dan stew doenjang. Daripada menjadi 볶음 yang kering dan pedas, daging babi digambarkan sebagai lembut dan berkuah, dengan zucchini dan bawang dalam campuran. Bumbunya cenderung lembut dan sedikit manis, sehingga sayuran dan sos tetap berbeza dan tidak hancur menjadi kepanasan yang murni. Hidangan ini mengajak anda untuk membina setiap suapan. Sendokkan daging babi dan nasi ke atas selada atau sayuran lain, tambahkan sedikit ssamjang, dan lipat. Hidangan ini juga termasuk hidangan sampingan kecil; pengunjung menyebutkan tumis cendawan dan tauhu rebus, serta kimchi lobak muda yang rangup. Sebuah periuk doenjang jjigae melengkapkan meja, dengan seorang pengunjung mencatat rasa seimbangnya yang tidak terlalu masin. Ini adalah jenis makan siang yang murah hati, disusun di meja yang terasa lebih dekat dengan masakan rumah sehari-hari daripada hidangan restoran yang direka untuk tontonan. Nasi adalah alasan lain untuk berlama-lama. Set ini disajikan dengan 솥밥, yang disajikan dalam periuk panas; anda boleh memindahkan nasi ke dalam mangkuk, tuangkan air panas ke dalam periuk dan biarkan biji-bijian yang kecoklatan melembut menjadi 숭늉 untuk penutup yang hangat dan berkhasiat. Pengunjung blog juga menggambarkan peningkatan kepada gondre 솥밥 yang wangi, yang aroma herba hadir tanpa menjadi terlalu kuat. Sesetengah orang menikmati nasi dengan bumbu berasaskan kicap yang menyertainya, atau menyimpan ruang untuk mengikis biji-bijian terakhir yang lembut. Bilik ini digambarkan sebagai kemas, dengan dapur terbuka, dan makan siang membawa campuran pengunjung yang lebih tua dan pekerja pejabat berdekatan. Ia boleh penuh ketika waktu makan tengah hari bermula, memberikan tempat ini irama harian yang meriah. Datang untuk set makan siang yang substansial, terutamanya jika anda suka membungkus setiap suapan sendiri; tinggal untuk hidangan nasi periuk yang menenangkan sebagai hidangan terakhir.

Menu

• Pork stir-fry ssambap set제육쌈밥정식₩13,000
• Gondre stone-pot rice곤드레솥밥₩9,500
• Multigrain stone-pot rice오곡솥밥₩9,500
• Bean sprout stone-pot rice콩나물솥밥₩9,000

Butiran

Telefon

02-898-7707

Waktu buka

Ahad

11:00–19:30

Isnin

—

Selasa

11:00–19:30

Rabu

11:00–19:30

Khamis

11:00–19:30

Jumaat

11:00–19:30

Sabtu

11:00–19:30

Jam yang dilaporkan: Selasa–Ahad 11:00–19:30; rehat 15:00–17:00. Isnin tutup. Sahkan jam semasa.