Samgki Makchang Dasan Branch
삼끼막창 다산점
Tentang
Tempat gopchang dan makchang santai di Namyangju yang memanggang usus babi dan perut babi yang telah dipanggang sebelumnya di atas plat grill kristal yang jelas.
Tersembunyi di tingkat bawah Buyoung Plaza dekat Stasiun Donong, Samkki Makchang Dasan menyampaikan energi yang ramai dan tidak rumit dari pocha kejiranan klasik. Di dalam, campuran meja bulat dan persegi cepat dipenuhi dengan kerumunan selepas kerja, disertai dengan bunyi lembut gelas soju dan kehangatan layanan yang tulus dan ramah. Pengalaman makan berpusat pada plat grill kristal transparan yang khas. Setelah dipanaskan, staf meletakkan kimchi dan tauge di samping mangkuk acar bawang, bawang putih, sayuran renyah, dan kimchi air yeolmu yang menyegarkan. Daging tiba sudah dipanggang dari dapur, mengurangi waktu menunggu dan memastikan kematangan yang merata tanpa bau yang tidak menyenangkan. Ciri khas rumah adalah jikhwa makchang (abomasum babi yang dipanggang dengan api langsung). Versi yang dipanggang dengan garam membiarkan rasa alami bersinar, menjadikan makchang renyah di luar dan kaya serta kenyal di dalam, terutama ketika dicelup ke dalam hidangan ssamjang yang dibumbui atau makjang yang gurih. Untuk rasa yang lebih dalam, makchang yang dibumbui dengan api langsung tiba dilapisi dengan glasir manis-pedas yang mengembangkan kerak asap di atas batu yang jelas. Menu ini juga dengan nyaman menjelajahi lebih jauh daripada usus babi. Potongan tebal samgyeopsal dipadankan dengan lancar bersama usus, menyerap panas ambient dari grill. Tamu sering melengkapi hidangan mereka dengan piring sundae goreng, usus pedas goreng (algobchang), atau mangkuk bola nasi telur ikan terbang. Ketika meja selesai, sisa panas dari plat kristal tidak dapat dihindari digunakan untuk hidangan penutup bokkeumbap, digosok renyah di atas batu datar untuk mengakhiri malam.
Menu
- Grilled Pork Makchang (Salt)₩14,000
- Spicy Seasoned Pork Makchang₩15,000
- Stir-fried Blood Sausage₩10,000
- Fried Rice
- 연탄막창구이(2인이상)₩14,000
- 연탄양념막창₩15,000
- Vegetable Gopchang₩13,000
- Stir-fried Pork Cartilage₩13,000
- Gopchang₩14,000
- 생고기 김치찌개 (점심특선)₩9,000
- 제육볶음 (점심특선)₩10,000
- 오징어볶음 (점심특선)₩10,000
Tip tempatan
- Tempah lebih awal dengan mudah melalui Naver Reservations.
- Daging datang sudah dipanggang dari dapur, meminimumkan masa memasak di meja.
- Tempat letak kereta adalah percuma selama 2 jam di tempat letak bawah tanah Buyoung Plaza.
Butiran
- Stasiun Donong
Waktu buka
- Ahad
- 14:00–23:00
- Isnin
- 11:30–23:00
- Selasa
- 11:30–23:00
- Rabu
- 11:30–23:00
- Khamis
- 11:30–23:00
- Jumaat
- 11:30–23:00
- Sabtu
- 14:00–23:00