Saenggi88 Premium Freshwater Eel Suyu Market Branch

Tentang

Restoran barbeku daging lembu dan belut air tawar tanpa had yang terletak berhampiran Pasar Suyu di Gangbuk.

Terletak di tingkat dua berhampiran Pasar Suyu di Gangbuk, Saeng-gi 88 Myeongpum Freshwater Eel mencabar kompromi yang biasanya dijangkakan daripada restoran tanpa had. Daripada menawarkan potongan yang kurang baik, ruang makan yang diurus secara bebas ini mempertaruhkan reputasinya pada belut air tawar Japonica yang tebal dan bersih, dibersihkan dengan mahir tanpa tulang yang tertinggal atau rasa ikan. Tempat ini terasa lapang dan tidak pretensius, penuh dengan pelanggan tetap dari kawasan kejiranan, meja keluarga pelbagai generasi, dan perjumpaan kumpulan. Pengunjung mempunyai waktu dua jam untuk menikmati hidangan, bermula dengan penyediaan awal yang dikurasi oleh pemilik sebelum tetamu mengambil alih di bar sendiri. Daripada grill arang yang nipis, restoran ini menggunakan plat panas berat yang diperbuat daripada batu di atas api gas, membolehkan meja mengunci jus tanpa membakar daging yang halus. Pengunjung yang berpengalaman tahu rutin: gris plat yang membara dengan lemak babi, bakar kulit belut ke bawah, balikkan, potong menjadi bahagian tebal, dan berdiri potongan tersebut tegak sehingga kedua-dua belah menjadi coklat keemasan yang berkilau. Gigitan yang dihasilkan menawarkan permukaan yang rangup, kunyahan yang lembut, dan lemak yang kaya, paling baik dicelup dalam sos belut gelap dan dimakan dengan halia yang dicincang. Walaupun belut air tawar tetap menjadi bintang, kaunter layan diri yang luas menjadikan setiap hidangan sebagai barbeku yang pelbagai. Tetamu boleh memanggang udang utuh bersama fillet mereka, memotong kepala yang kaya, atau meminta pemilik secara langsung untuk daging lembu, membakar potongan lembut untuk dinikmati sementara belut tebal perlahan-lahan dimasak. Hidangan termasuk daging seperti perut babi, daging leher, dan brisket daging lembu, bersama dengan sosej, cendawan, lobak jeruk, dan kimchi daun bawang pedas dan sawi (*pa-kimchi* dan *gat-kimchi*). Semangkuk sup tauge pedas yang jernih membersihkan rasa antara pusingan, dan sebotol *bokbunjaju* (anggur raspberry hitam) yang merah dalam memberikan pasangan klasik. Untuk penutup yang biasa, meja sering menamatkan jamuan dengan mi cawan layan diri, memotong kekayaan rasa plat panas.

Menu

• Unlimited Freshwater Eel (Adult)장어 무한리필 (대인)₩33,000
• Table Setting Fee상차림비₩2,000
• 국내산민물장어 무한리필 (대인)₩33,000
• Eel Soup장어탕₩9,000
• Young Radish Kimchi Noodles열무국수₩7,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Mia

Telefon

02-982-5728

Waktu buka

Ahad

11:30–22:30

Isnin

11:30–22:30

Selasa

11:30–22:30

Rabu

11:30–22:30

Khamis

11:30–22:30

Jumaat

11:30–22:30

Sabtu

11:30–22:30

Setiap hari 11:30 - 22:30