Juha Gakjan

Tentang

Sebuah pub yang selesa dan mesra anjing di Hapjeong dengan pencahayaan redup, dekor yang pelbagai, minuman yang pelbagai, dan makanan ringan yang kreatif terinspirasi oleh Korea dan Asia.

Lima minit dari Stesen Hapjeong, di Seongji 3-gil, Juha Gakjan menduduki ruang kecil di tingkat pertama di mana pojangmacha retro, tempat persembunyian kejiranan, dan bilik kolektor peribadi seolah-olah bertindih. Meja bulat plastik, tempat duduk bar, hiasan harimau, objek yang tidak sepadan, pencahayaan redup, muzik, dan perbualan yang bertindih mencipta suasana intim yang sedikit kasar. Ia adalah jenis tempat yang sesuai untuk pusingan kedua, pertemuan kecil, atau minuman lewat malam daripada makan malam yang teratur. Menu dibina untuk berkongsi dan minum, dengan makanan bar Korea yang biasa didorong ke arah tekstur dan perasa yang lebih berani. Yang menonjol adalah pyeonyuk kaki ayam: hirisan sejuk yang kenyal dengan rasa umami yang pekat, terutama menarik dengan ketumbar. Jokbal mala pedas membawa kulit yang kenyal, daging yang lembut, rempah yang mematikan, dan cukup panas untuk menjadikan bir sejuk terasa penting. Untuk permulaan yang lebih lembut, odeng-tang menawarkan sup jernih yang hangat dengan sayur-sayuran dan pelbagai kek ikan; sup wonton udang memberikan penutup yang selesa dan bersih dengan nota ketumbar yang ringan. Laporan lain menunjukkan julat permainan Juha Gakjan: tumis daging babi batang bawang adalah sedap dan sederhana pedas, dengan roti untuk dicelup; salad timun mala lebih tajam dan menyegarkan; dan tumis daging babi muncul sebagai hidangan minum yang masin, pedas, dan asap daripada hidangan manis yang berasaskan nasi. Nasi mentega umeboshi, dilapisi dengan mayonis roe pollock dan serpihan bonito, berfungsi sebagai reset rasa kecil antara gigitan yang lebih kuat. Kebanyakan hidangan berada dalam julat 10,000 hingga 20,000 won, dan beberapa adalah terbaik jika dipesan bersama daripada sendirian. Minuman termasuk bir paip, soju, highballs, wain, pilihan tanpa alkohol, sake hangat, dan makgeolli Juha Gakjan. Waktu operasi biasanya dari 6 petang hingga sekitar tengah malam, walaupun jadual mungkin berbeza, jadi semak sebelum melawat. Juha Gakjan juga terkenal mesra kepada haiwan peliharaan, termasuk anjing besar tanpa sekatan baka atau berat; pemilik telah digambarkan menawarkan air dan makanan ringan. Tempah lebih awal untuk malam hujung minggu, terutama dengan anjing. Ia bukanlah destinasi utama untuk masakan yang rumit, tetapi untuk suasana, makanan ringan bar yang luar biasa, dan meja yang santai di mana bahkan seekor retriever boleh menyertai malam, ia mempunyai identiti yang jelas.