Nakwon Restaurant Hoi-hyeon Branch

Tentang

Makanan Korea gaya rumah dekat Stesen Hoehyeon yang menyajikan set ssambap yang mengenyangkan dipadankan dengan nasi periuk batu yang sihat, pembalut daun segar, dan hidangan sampingan klasik.

Tersembunyi di lorong-lorong dekat Stesen Hoehyeon, Nakwon Sikdang bangga dengan usianya. Dengan eksterior yang usang dan ruang makan yang sederhana dilengkapi dengan meja lebar, restoran ini berfungsi sebagai tempat perlindungan tengah hari yang boleh dipercayai bagi pekerja pejabat di Jung-gu yang berdekatan. Ruang ini cepat dipenuhi, sering menghasilkan barisan menjelang tengah hari, apabila pengunjung datang untuk menikmati hidangan yang tidak pretensius yang rasanya tidak dapat dinafikan seperti hidangan yang dimasak di rumah. Menu ini memberi tumpuan kepada hanya dua set hidangan: ssambap jeongsik dan hwangtae-gui jeongsik (ikan kod kering bakar). Yang pertama, memerlukan pesanan minimum dua hidangan, berpusat pada piring besar daging babi tumis manis dan pedas (jeyuk bokkeum) yang dipadankan dengan pelbagai pembalut daun segar yang rangup. Bersama daging, meja dengan cepat dipenuhi dengan banchan—termasuk hidangan sayur-sayuran yang lembut dan tidak pretensius seperti brokoli—ditambah dengan mangkuk sup doenjang jjigae yang kaya dan sedikit pedas serta telur kukus yang lembut dan gebu (gyeran-jjim). Pusat sebenar hidangan tiba kira-kira sepuluh minit selepas memesan: periuk batu panas individu berisi nasi. Dimasak dengan nasi hitam beraroma, hirisan labu lembut, cendawan, dan kacang campuran, butiran nasi ini gebu dan beraroma. Pengunjung mengambil nasi ke dalam mangkuk untuk membina pembalut yang dilapisi dengan daging babi dan ssamjang, kemudian segera menuangkan air panas ke dalam periuk batu yang terbakar. Menjelang hidangan utama dibersihkan, kerak di bahagian bawah melembut menjadi sup sungnyung (sup nasi terbakar) yang menyempurnakan hidangan berat. Mereka yang melawat dalam kumpulan kecil sering membahagikan pesanan mereka antara ssambap dan hwangtae-gui untuk mencuba kedua-dua hidangan di atas meja. Nakwon Sikdang memberikan keselesaan yang sederhana di era kos makan tengah hari yang meningkat, membuktikan mengapa semangkuk nasi periuk batu dan sayur-sayuran yang baru dimasak tidak pernah ketinggalan zaman.

Menu

• Ssambap Set쌈밥정식₩14,000
• Grilled Dried Pollack Set황태구이정식₩15,000
• 잡어매운탕(대)₩65,000
• 메기매운탕(대)₩50,000
• 민물새우탕(대)₩50,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Hoehyeon

Telefon

02-319-1020

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

11:30–20:00

Selasa

11:30–20:00

Rabu

11:30–20:00

Khamis

11:30–20:00

Jumaat

11:30–20:00

Sabtu

11:30–20:00

Isnin-Sabtu 11:30 - 20:00, Tutup Ahad