Golmok Pocha

Tentang

Sebuah pocha retro yang selesa terletak di lorong-lorong Pasar Gyeongdong, menyajikan makanan ringan gaya rumah dengan tempat duduk luar pada cuaca baik.

Tersembunyi jauh di belakang jalan utama yang sibuk di Cheongnyangni dan Pasar Gyeongdong, Golmok Pocha adalah sebuah bar minum sederhana yang menangkap jiwa santai dari pocha kawasan lama. Beroperasi seawal 5:00 AM hingga malam, ruang yang kemas ini—dilengkapi dengan setengah dozen meja di bawah dinding panel sandwich—berfungsi sebagai bar khemah dalam yang tidak mencolok yang mengalir ke tempat duduk lorong terbuka apabila cuaca mengizinkan. Dijalankan secara sendirian oleh pemilik yang prihatin, tempat ini menawarkan anju gaya rumah yang tiba tanpa huru-hara. Pelanggan tetap sering memulakan dengan makanan asas yang menyegarkan seperti muksabal sejuk, menggabungkan kuah mi sejuk yang masam, kimchi yang telah diperam dengan baik, timun, dan lobak, atau memesan sepinggan kimchijeon yang ringan berminyak. Untuk perjumpaan yang lebih meriah, dakbokkeumtang pedas (stew ayam rebus) dan samgyeopsal daging babi yang kaya, disajikan dengan selada yang dicuci dengan teliti, menjadi tumpuan untuk pusingan minuman yang panjang. Apabila jeyuk bokkeum yang berkuah, dilapisi minyak perilla tiba dengan daging babi lembut, zucchini, dan lobak, pengunjung biasanya meminta nasi segera untuk dikacau terus ke dalam jus kuali yang manis dan pedas yang berpanjangan. Bahkan makanan ringan bar juga menyentuh nota nostalgia. Fillet ikan monkfish kering yang kenyal (aguipo) disajikan dengan cili Cheongyang yang dicincang untuk kepedasan, dan salad siput laut yang masam dan kenyal (golbaengi muchim) tiba dicampur terus dengan mi somyeon. Sebahagian daripada daya tarikan berterusan tavern lorong ini terletak pada fleksibiliti di luar menu; pelanggan tetap tahu untuk bertanya tentang bahan-bahan pasaran yang ada, kadang-kadang mendapatkan semangkuk ramyeon dengan telur atau hidangan hati ayam bermusim yang sederhana. Dipadankan dengan keperluan harian seperti kimchi lobak muda yang masam (yeolmu kimchi) dan sup sejuk, Golmok Pocha tetap menjadi tempat perlindungan yang tidak rumit bagi pendaki yang menuruni puncak utara, peminum sendirian yang mencari bir botol sejuk, dan pekerja pasar yang mengakhiri shift awal mereka dengan botol soju hijau.