The Curing
더큐어링
Tentang
Sebuah pub makan di Heukseok-dong yang berfokus pada charcuterie yang diawetkan di rumah, dengan pizza jambon serta anggur, wiski, dan bir.
The Cureing menjadikan namanya nyata: pub makan di Dongjak ini berfokus pada charcuterie, dengan jambon dan bacon buatan rumah yang muncul jauh melampaui papan berbagi. Pengenalan yang paling jelas adalah pizza jambon, ditumpuk dengan irisan tipis ham yang diawetkan. Satu laporan mencatat bahwa rasa gurihnya sangat cocok dengan minuman; yang lain menggambarkan toppingnya bersama tomato, zaitun hitam, dan keju di atas kerak yang renyah. Ini adalah pilihan yang meyakinkan ketika Anda ingin makan malam terasa sedikit seperti penyebaran bar anggur. Untuk merasakan lebih banyak dari pekerjaan pengawetan dapur, pesan sampler charcuterie. Pilihan yang dilaporkan memadukan lima daging buatan rumah dengan keju, kacang, dan buah, memberikan meja campuran aroma asap dan tekstur yang kontras. Ini cocok untuk makan yang lebih lambat, terutama dengan anggur atau wiski. Sebuah detail kecil memulai hidangan: baguette hangat disajikan dengan olesan, yang digambarkan sebagai tapenade zaitun dalam satu kunjungan dan pendamping berisi kacang dalam kunjungan lainnya. Ada lebih banyak di sini daripada pizza dan papan. Menu telah mencakup pappardelle dengan bacon buatan rumah dalam arrabbiata tomato pedas, gnocchi kentang ragù putih, dan confit bebek disajikan dengan kaldu porcini. Bruschetta mengambil arah yang lebih segar, ditumpuk dengan salsa Meksiko dan guacamole daripada kombinasi tomato yang biasa. Hidangan ini menunjukkan tempat yang dibangun untuk memesan beberapa piring dan membiarkan minuman mengalir sepanjang malam. Suasana intim tanpa menjadi formal: pencahayaan lembut, meja berwarna kayu, dan ruangan tersembunyi untuk makan yang lebih pribadi digambarkan oleh pengunjung, bersama dengan tempat duduk yang cocok untuk kelompok kecil. Anggur, wiski, dan bir semuanya merupakan bagian dari gambaran; satu kunjungan memadukan pizza dengan bir, sementara yang lain dimulai dengan highball dan diakhiri dengan anggur merah. The Cureing merasa nyaman di antara makan malam penuh dan minuman santai: datanglah dengan lapar untuk pizza jambon, lalu sisakan ruang untuk charcuterie yang memberikan karakter khusus pada tempat ini.
Menu
- Jambon Pizza₩23,000
- Charcuterie Sampler₩31,000
- 부르스케타₩10,000
- 치즈 아란치니₩12,000
- 스모크 수제 베이컨₩12,000
- 가지 그라탕₩15,000
- Caprese₩20,000
- 테린₩18,000
- Pepperoni Pizza₩21,000
- Aglio E Olio₩15,000
Tip tempatan
- Pesan sebelumnya jika Anda menginginkan ruangan pribadi.
- Pizza jambon dibuat dengan jambon yang diawetkan di rumah dan dijual dalam jumlah terbatas.
- Jam yang terdaftar adalah 17:00–23:00, dengan pesanan terakhir pada 22:00; tutup pada hari Minggu dan Senin.
Butiran
- Stasiun Heukseok
Waktu buka
- Ahad
- —
- Isnin
- 17:00–23:00
- Selasa
- 17:00–23:00
- Rabu
- 17:00–23:00
- Khamis
- 17:00–23:00
- Jumaat
- 17:00–23:00
- Sabtu
- 17:00–23:00