Somun Restaurant

Tentang

Restoran Korea yang selesa terletak di dalam Pasar Myeonggok, menyajikan baekban gaya rumah yang mengenyangkan dan hidangan yang dipadankan dengan kimchi dan banchan yang dibuat segar dijual di lokasi.

Terletak di dalam Pasar Myeongok di Junggok-dong, Somun Sikdang beroperasi dengan kehangatan yang tidak pretensius seperti kantin kejiranan. Ruang makan adalah kompak, menampung kira-kira enam meja di mana penjual pasar, pengunjung solo, dan kumpulan berbasikal hujung minggu berkumpul untuk menikmati hidangan gaya rumah yang berpatutan. Mengendalikan perniagaan banchan yang khusus dari dapur yang sama, pemiliknya membekalkan isi rumah tempatan dengan hidangan sampingan yang dibuat dari awal dan kimchi yang diawetkan sendiri—sebuah perdagangan yang segera terlihat di meja makan. Makanan di sini berputar di sekitar sekumpulan hidangan sampingan harian yang murah hati. Bergantung pada persiapan pagi, pinggan mungkin menampilkan batang rumput laut yang dibumbui, udang kering yang rangup, zucchini goreng, kimchi bawang hijau pedas, atau geotjeori yang baru disiapkan bersama mangkuk sup rumah, seperti sup kelp atau doenjang-guk mallow yang bersih. Barisan banchan membawa sentuhan ibu yang tidak dapat disangkal, yang dengan mudah menghabiskan semangkuk nasi putih segar dengan sendirinya. Selain dari dulang baekban harian, dapur menghasilkan hidangan utama keselesaan Korea yang klasik. Jeyuk bokkeum tiba dengan cepat dan wangi, sepenuhnya diserap dengan char kuali yang berasap dan dicampur dengan potongan bawang hijau dan kubis yang tebal dalam glas yang seimbang dan pedas. Makanan laut ditangani dengan perhatian yang sama: ikan kembung utuh yang besar (jaban godeungeo) dan ikan kembung atka (imyeonsu) tiba rangup di atas panggangan, berlapis dan bebas dari rasa ikan, dengan makanan laut kadang-kadang diambil terus dari penjual ikan di pasar yang berdekatan. Untuk kehangatan sup, menu bercabang kepada stew satu orang yang mengenyangkan seperti yukgaejang berkuah dalam yang dipenuhi dengan daging lembu dan daun bawang, bersama dengan budae jjigae pesanan tunggal dan mangkuk tanah liat yang menggelegak dengan telur kukus. Suasana adalah jelas berakar dalam hospitaliti pasar, dihadiri oleh matrons yang hangat yang sering menyelipkan rasa tambahan dotorimuk ke atas meja dengan sentuhan nakal seperti apron bercetak bikini yang digantung untuk tetamu. Somun Sikdang menyajikan masakan rumah Korea yang tulen dan tidak kedekut yang berakar dalam kesegaran pasar dan kemahiran yang berpengalaman.

Menu

• Homestyle Baekban가정식 백반₩8,000
• Spicy Stir-fried Pork제육볶음₩11,000
• Grilled Fish생선구이₩13,000
• Budae Jjigae (Spicy Sausage Stew)부대찌개₩11,000
• Spicy Stir-fried Squid오징어볶음₩11,000
• Soft Tofu Stew순두부찌개₩9,000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩9,000
• Kimchi Stew김치찌개₩9,000
• Cheonggukjang청국장₩11,000
• 한방오리백숙(예약메뉴)₩80,000
• 한방닭백숙(예약메뉴)₩70,000

Waktu buka

Ahad

10:30–21:00

Isnin

10:30–21:00

Selasa

10:30–21:00

Rabu

10:30–21:00

Khamis

10:30–21:00

Jumaat

10:30–21:00

Sabtu

10:30–21:00

Setiap hari 10:30 - 21:00