Ryu Chang Hee Guksu Gangnam District Office Direct Store

Tentang

Tempat mi santai dekat Pejabat Gangnam-gu yang terkenal dengan kuah ikan teri Osari yang dalam, mi buatan sendiri, sujebi yang mengenyangkan, dan burger buatan sendiri yang retro dan tidak terduga.

Tersembunyi di belakang Stesen Pejabat Gangnam-gu, Ryu Chang-hee Noodle beroperasi berdasarkan asas kuliner selama tujuh belas tahun yang berpusat pada masakan dari awal yang sabar. Papan tulis di pintu masuk mencatat waktu tepat di mana adunan mi hari itu diuli dan asas kedelai digiling, menetapkan harapan untuk menu yang dikendalikan oleh kerajinan harian. Menjelang tengah hari, pekerja pejabat berdekatan memenuhi ruang makan, menggunakan kios meja untuk membuat pesanan makan tengah hari yang cepat. Inti dapur adalah kuah yang pekat diambil dari ikan teri *osari* yang dituai pada musim luruh yang ditangkap di Laut Timur. Sangat sedap dan bersih, asas amber ini mengisi mangkuk seramik lebar untuk *kalguksu* rumah, dipenuhi dengan mi potong pisau yang kenyal dan digulung sendiri, atau *sujebi*, yang menampilkan doh yang ditarik tangan sehingga nipis dan lembut sehingga mudah ditelan. Pengunjung sering meningkatkan mangkuk mereka dengan peningkatan set yang menambah sisi *bossam* yang dihiris bersama mangkuk kecil nasi barli yang dicampur dengan lobak parut yang dibumbui dan *gochujang*. Di stesen layan diri, kimchi *geotjeori* yang segar dan kimchi putih yang lembut siap untuk menyeimbangkan nota laut yang dalam dari sup. Selain kuah yang hangat, pilihan yang luas merangkumi *kongguksu* musim yang kaya, mi kimchi lobak *yeolmu* yang sejuk, dan mangkuk nasi barli gaya Gangwon yang ditimbun dalam bahagian yang sangat murah hati. Mengejutkan, kaunter bawa pulang dan meja makan sering menampilkan teman yang tidak terduga: hamburger buatan tangan gaya kedai roti retro yang dilapisi dengan patty yang tebal. Ruang makan adalah bersih dan teratur, menampung pengunjung makan tengah hari sendirian di meja dua tanpa kerumitan di samping kumpulan yang lebih besar yang menduduki booth empat tempat duduk. Walaupun waktu puncak makan tengah hari membawa barisan pendek di bawah kanopi menunggu luar, perkhidmatan mi yang cepat memastikan meja berputar dengan cepat, menghantar tetamu kembali ke Nonhyeon-dong dengan kehangatan keselesaan yang dalam dan masin.

Menu

• Osari Anchovy Kalguksu오사리멸치칼국수₩10,500
• Osari Anchovy Sujebi오사리멸치수제비₩10,500
• Bossam Set보쌈정식
• Homemade Burger수제 햄버거
• Barley Rice보리밥
• 오사리멸치국수₩9,000
• 콩국₩10,000
• 수제콩국수₩14,500
• Spicy Young Radish Bibim Noodles열무비빔국수₩10,500
• 강원도 햇살 보리밥₩10,500
• 은이버섯황태국밥₩10,500

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Pejabat Gangnam-gu

Telefon

02-515-9489

Waktu buka

Ahad

11:00–20:00

Isnin

11:00–20:00

Selasa

11:00–20:00

Rabu

11:00–20:00

Khamis

11:00–20:00

Jumaat

11:00–20:00

Sabtu

—

11:00 - 20:00 (Waktu rehat 14:40 - 16:00). Tutup pada hari Sabtu.