Yakiniku Soryang Mia Sagalri Branch
야끼니꾸소량 미아사거리점
Tentang
Bar yakiniku gaya Jepun yang selesa berhampiran Stesen Miasageori yang menyajikan pelbagai potongan daging lembu yang dipanggang di atas pemanggang arang mini di atas meja.
Tersembunyi sedikit dari jalan utama berhampiran Stesen Mia-sageori, Yakiniku Soryang menangkap suasana intim yang redup seperti bar minum di Tokyo. Dengan fasad izakaya Jepun, senarai lagu yang dipilih, dan pemanggang arang individu yang diletakkan di setiap meja, ruang makan yang padat terasa direka khusus untuk temu janji yang tidak terburu-buru dan minuman lewat malam yang tenang. Sebuah meja luar yang terpencil menawarkan pilihan terbuka apabila cuaca mengizinkan. Pengalaman ini berpusat di sekitar *hwaso* di atas meja (pemanggang mini), di mana para pengunjung memanggang mengikut rentak mereka sendiri. Sebelum daging lembu tiba, kakitangan menyajikan tuala tangan yang hangat dan salad kubis segar yang dicampur dengan taburan lada shichimi yang tajam. Tetamu mencampurkan sos pencicah mereka sendiri dengan mengacau bawang putih parut ke dalam campuran kicap khas kedai, mengikuti panduan di atas meja. Pesanan khas adalah Soryang-kase, satu set 350 gram yang menampilkan empat potongan daging lembu yang baru dipangkas—biasanya jari tulang rusuk (galbisal), dada lembu (chadolbaegi), sirloin Wagyu, dan daging skirt (tosisal)—disertakan dengan hirisan labu, cendawan, dan sosej. Kakitangan menasihatkan untuk bekerja dari potongan yang kaya dan berlemak ke potongan yang lebih kurus. Dada lembu yang nipis memanggang dalam beberapa saat di atas bara yang menyala, lemaknya yang mencair seimbang dengan labu dan cendawan yang dipanggang. Mereka yang mencari hidangan yang lebih besar boleh memilih Daeryang-kase untuk sajian daging lembu yang lebih berat. Dapur melengkapkan daging yang dipanggang arang dengan hidangan sampingan yang klasik dan mudah. Bir Kirin sejuk menghilangkan rasa dari mangkuk nasi roe pollock (*myeongran deopbap*), nasi onsen-tamago, dan pinggan yakisoba chadol goreng yang dipenuhi dengan dada lembu. Ia adalah alternatif yang fokus dan mudah diakses kepada barbeku Korea standard, memberikan pengunjung Gangbuk tempat yang boleh dipercayai untuk perbualan santai di tepi bara.
Menu
- Soryang-kase (Assorted Beef Set)₩39,000
- Daeryang-kase (Large Beef Set)₩59,000
- 호로몬4종 (320g)₩34,900
- 염통 (80g)₩8,900
- 대창 (100g)₩10,900
- 막창 (80g)₩11,900
- 곱창 (80g)₩12,900
- 특상우설 (120g)₩31,900
- 우설 (80g)₩22,900
- 네기시오우설 (60g)₩13,900
Tip tempatan
- Pesan platter Soryang-kase untuk sampel berpatutan empat potongan daging lembu harian.
- Panggang potongan yang lebih berlemak seperti dada lembu terlebih dahulu seperti yang disyorkan oleh kakitangan.
- Campurkan bawang putih cincang ke dalam kicap khas kedai untuk rasa pencicah yang lebih baik.
- Tempat duduk teres luar tersedia semasa cuaca baik.
Butiran
- Miasageori Station
Waktu buka
- Ahad
- 17:00–01:00
- Isnin
- 17:00–01:00
- Selasa
- 17:00–01:00
- Rabu
- 17:00–01:00
- Khamis
- 17:00–01:00
- Jumaat
- 17:00–02:00
- Sabtu
- 17:00–02:00