Gunsan Agu Ggotge

Tentang

Restoran tempatan yang telah lama beroperasi di Baekseok-dong yang terkenal dengan hidangan besar makanan laut pedas dan ikan monkfish.

Terletak di lorong kediaman yang tenang di Baekseok-dong, Goyang, Gunsan Agu Kkotge adalah jenis tempat kejiranan yang beroperasi dengan kesetiaan yang tenang selama beberapa dekad. Dengan pengalaman hampir tiga puluh tahun di lokasi yang sama, ia tetap menjadi tempat perlindungan yang dihargai oleh penduduk tempatan yang telah menjamu selera di sini sejak kecil, kembali disebabkan oleh resipi yang bertahan dan kakitangan yang mesra yang melayan pelanggan yang pergi seperti rakan lama. Meja yang dilapisi kertas buang putih menandakan pengalaman makan yang serius dan tanpa hiasan. Hidangan bermula dengan banchan buatan sendiri yang kemas—timun rangup menonjol—bersama dengan pancake savoury yang baru dibakar dan panas yang tiba di meja dengan tepi yang rangup. Restoran ini berbangga dengan bahan asas, terutamanya menggunakan serbuk cili merah domestik untuk menghasilkan sos yang mempunyai kepanasan yang dalam dan bergetar tanpa ketajaman tiruan. Dapur ini cemerlang dalam hidangan braise yang besar, sama ada anda memilih *agu-jjim* (ikan monkfish braise pedas) klasik atau *haemul seokkeo-jjim* (braise makanan laut campuran) yang luas. Tidak seperti tempat yang mengisi pinggan mereka dengan gunung tauge, Gunsan Agu Kkotge memuatkan hidangan dengan potongan besar sotong yang gemuk, sotong yang lembut, dan ikan monkfish yang berisi yang dimandikan dalam sos merah yang kaya dan berkilat. Terdapat berat yang memuaskan dan jujur pada makanan laut yang secara semula jadi dipadankan dengan pusingan somaek pada waktu siang. Tiada lawatan yang lengkap tanpa *bokkeumbap*. Digoreng terus ke dalam sos yang tinggal, hidangannya terkenal besar—bahkan satu pesanan sahaja dengan mudah menutupi kuali dengan nasi yang savoury dan ditaburi daun bawang yang rangup di tepi. Ia tidak pretensius, sangat menghiburkan pengalaman makan Korea yang berakar pada kemurahan hati lama dan teknik yang terbukti.

Menu

• Fried Rice볶음밥
• 해물섞어찜 (중)₩55,000
• Braised Monkfish (Large)아구찜 (대)₩58,000
• 아구탕 (대)₩58,000
• 꽃게찜 (대)₩65,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Baekseok

Telefon

031-903-0322

Waktu buka

Ahad

11:00–21:00

Isnin

—

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Khamis

11:00–21:00

Jumaat

11:00–21:00

Sabtu

11:00–21:00

11:00 dibuka