Potala Restaurant (Jongno Branch)

Tentang

Pakar masakan Tibet-Nepal-India di Jongno yang diuruskan oleh pemilik berbangsa Tibet. Menyajikan roti bakar tandoor dan kari tradisional dalam suasana autentik yang penuh gaya.

# Potala Restaurant: Tempat Ketulenan Tibet Bertemu Rasa Jongno Terselit di bawah paras jalan dekat Stesen Jongno 3-ga, Potala Restaurant beroperasi sebagai sesuatu yang lebih jarang daripada rumah kari biasa: establismen milik orang Tibet yang dijalankan pemiliknya sendiri, menawarkan masakan India, Nepal, dan Tibet bersijil halal di bawah satu bumbung. Lokasi bawah tanahnya menempatkan ruang makan yang mengejutkan luasnya, dihias gaya Himalaya tulen — bayangkan tekstil berwarna-warni berinspirasi bendera doa dan perabot yang membawa pengunjung ke rumah pergunungan Tibet. Teras dapurnya ialah ketuhar tandoor tradisional, kelihatan semasa anda menuruni tangga, tempat ayam tandoori keluar dengan rentung dan profil rempah yang anda temui di Delhi dan bukan anggaran biasa Seoul. Tetapi Potala membezakan diri melalui hidangan yang kurang biasa dalam santapan Korea: thukpa, sup mi Tibet yang tiba dalam kaldu harum bertatah sayuran dan mi lembut yang meluncur bersih antara penyepit. Kaldunya membawa haba lembut daripada cili dan bayangan buah pelaga — lemak gurih dan bukan agresif, hampir memulihkan. Dipadankan dengannya salad yogurt dengan kemasaman yang dikembangkan orang Tibet daripada tenusu yak, manisnya bertindak sebagai pengimbang elemen berempah hidangan. Set pasangan pada 34,000 won menggabungkan komponen ini dengan teliti: pembuka yogurt menyejukkan lelangit, ayam tandoori mendapat dimensi apabila dipadankan sos cili pengiring dan kubis segar, dan karinya — halus dengan kuah berempah, bertatah ayam — menuntut ritual: mengoyak roti leper, merendamnya dalam kedalaman sos. Naan kosong memadai, walaupun varian mentega dan bawang putih menggoda dari meja jiran. Kakitangan menutup setiap hidangan dengan teh hitam manis, keharuman seperti madunya sentuhan tandatangan yang terasa lebih seperti tandatangan budaya daripada gimik restoran. Kebanyakan meja menempatkan pelawat antarabangsa, bukti penolakan Potala untuk berkompromi: ini terasa seperti tempat yang nyata, bukan tempat yang diubah suai untuk citarasa Seoul.

Menu

• Vegetable Thukpa야채 툭바
• Tandoori Chicken탄두리 치킨
• Curry카레
• Yogurt Salad요거트 샐러드
• 2-Person Set2인 세트₩34,000
• Couple Set 1커플세트 1₩34,000
• Naan난

Butiran

Telefon

02-318-0094

Laman web

potala.modoo.at

Waktu buka

Ahad

11:00–22:00

Isnin

11:00–22:00

Selasa

11:00–22:00

Rabu

11:00–22:00

Khamis

11:00–22:00

Jumaat

11:00–22:00

Sabtu

11:00–22:00