Principle
프린시플
Tentang
Kafe brunch yang menawan di daerah Byeollae, Namyangju, menyajikan hidangan siang yang dibuat dengan teliti bersama minuman malam dalam ruang yang lapang dengan dinding bata.
Terletak di kawasan Siksong di Byeollae, Namyangju, Principle beroperasi dari bangunan bata merah yang bersih dengan tingkap dari lantai ke siling yang lapang dan tanaman pot yang tersebar di seluruhnya. Di dalam, meja kayu lebar dan dapur terbuka memberikan ruang makan suasana yang tidak tergesa-gesa dan selesa. Walaupun ia dikenali terutamanya sebagai tempat siang, rak yang dipenuhi dengan botol wiski menandakan perubahan irama menjelang malam, apabila ruang ini mula menyajikan minuman keras, bir, dan highball. Dapur sangat bergantung pada masakan dari awal dan teknik jangka panjang, sering kali menerangkan proses secara langsung di menu. Antara hidangan asas yang sedap, pasta ragu putih menonjol, mengadun sos daging cincang yang dimasak lama yang melapisi mi dengan kekayaan rasa yang dalam. Untuk makan tengah hari yang lebih cerah, pasta sejuk yang ditambah dengan steak flat iron lembut menggabungkan mi sejuk dan sayur-sayuran rangup tanpa mengorbankan tekstur daging lembu. Mereka yang tiba lebih awal pada waktu pagi cenderung kepada hidangan sarapan bacon, disajikan dengan telur goreng, salad, kubis jeruk, kembang kol, dan roti bakar. Rumah ini juga menyajikan elemen asap di seluruh menu, dari salad Caesar ayam yang dibuat dengan paha ayam asap yang dibungkus dalam tortilla, hingga hidangan daging babi yang ditarik yang disajikan bersama sosej buatan rumah yang dicampur dengan cili dan lada hitam. Pilihan minuman menghubungkan tuangan espresso harian, disajikan di atas dulang kayu yang cantik, dengan soda rumah seperti limun strawberi. Menu yang luas merangkumi segala-galanya dari pengaruh Perancis dan Vietnam—seperti banh mi rumah—hingga mi sejuk minyak perilla yang ditambah dengan avokado dan udang. Memandangkan daging popular dan potongan asap kadang-kadang habis, disarankan untuk memeriksa terlebih dahulu mengenai hidangan istimewa harian. Principle berjaya menyampaikan kehangatan kafe kejiranan tanpa mengabaikan kualiti masakan, mengimbangi brunch siang yang santai dengan penyajian malam yang tenang.
Menu
- 등갈비바베큐₩22,900
- Jambon-beurre₩16,900
- 풀드포크와 수제소세지₩22,900
- 파스트라미(half)₩18,900
- 토마토라구파스타₩18,900
- 가리비와참나물오일파스타₩20,900
- 잠봉과감자크림그라탕₩20,900
- 수제베이컨야끼소바₩18,900
Tip tempatan
- Tempat letak kereta boleh memuatkan 4-5 kereta di luar, tetapi ruang boleh penuh semasa waktu puncak brunch.
- Daging khas tertentu seperti pastrami atau bacon mungkin habis, jadi periksa terlebih dahulu jika anda mempunyai hidangan sasaran.
- Buka lewat pada kebanyakan hari kerja dan hujung minggu, beralih menjadi tempat wiski dan bir pada waktu malam.
Butiran
Waktu buka
- Ahad
- 10:00–22:00
- Isnin
- 10:00–22:00
- Selasa
- 10:00–22:00
- Rabu
- 10:00–22:00
- Khamis
- 10:00–15:00
- Jumaat
- 10:00–22:00
- Sabtu
- 10:00–22:00