Iganebajirak Kalguksu Chinese Branch

Tentang

Tempat mi kejiran di Junghwa-dong yang menyajikan mangkuk besar kalguksu buatan tangan yang kenyal, dipenuhi dengan kerang segar dan kimchi geotjeori buatan sendiri.

Terletak di sepanjang jalan tenang dekat Stesen Junghwa dalam perjalanan menuju Pasar Taereung, Igane Bajirak Kalguksu adalah tempat kejiranan yang terkenal dengan hidangan mi potongan pisau yang besar. Ruang makan tidak pretensius dan mesra, dengan selesa menyambut pengunjung solo yang mencari hidangan sendiri, keluarga dengan anak kecil, dan pelanggan tetap yang sedang pulih dari mabuk. Pusat perhatian yang tidak dapat disangkal adalah bajirak kalguksu klasik. Apabila dipesan untuk beberapa orang, ia tiba dalam bekas sebesar baskom yang dipenuhi dengan kerang Manila yang gemuk, zucchini, daun bawang, dan udang kering yang memperkayakan kuah. Kuah yang bersih dan manis dari laut membawa nota mineral yang dalam daripada jumlah kerang yang banyak, yang secara konsisten menghasilkan timbunan cengkerang yang dibuang. Sama pentingnya adalah mi: helai tebal dan kenyal dengan gigitan yang kenyal dan tanpa bau tepung mentah, mengekalkan keanjalan mereka walaupun dibiarkan dalam kuah yang mendidih. Untuk rasa yang lebih tajam, restoran ini menyajikan bajirak eolkeun kalguksu yang merah cerah, yang sepadan dengan asas kerang yang bersih dengan tendangan pedas setara dengan Shin Ramyun, atau anda boleh membumbui sup jernih sendiri dengan perasa cili cincang yang disediakan (gochu dadaegi). Tiada kedai mi yang dihormati boleh bertahan hanya dengan kuah, dan Igane mengukuhkan kesetiaan tempatan melalui geotjeori buatan rumahnya. Disajikan dalam bekas tanah liat, kimchi segar yang tidak diperam menyajikan daun kubis yang rangup yang dilapisi dengan perasa cili yang seimbang dan cerah yang bertentangan dengan kanji yang kenyal. Menu ini dilengkapi dengan wang-mandu daging babi yang besar dan kulit nipis yang diisi dengan pengisian daging, sujabi gaya Suwon, dan hidangan khas bermusim seperti kongguksu seoritae yang sejuk dan lembut yang dibuat dengan kacang soya hitam. Berhati-hati apabila teringin untuk meminta mi tambahan: bahagian standard di sini sudah menguji had mangkuk anda, menjadikan pos Jungnang ini sebagai hentian penting untuk keselesaan yang dipenuhi kerang.

Menu

• Clam Kalguksu바지락칼국수₩9,000
• Spicy Clam Kalguksu바지락 얼큰칼국수₩9,500
• King Dumplings왕만두₩6,000
• 바지락 칼제비₩9,500
• Clam Hand-torn Noodle Soup바지락 수제비₩9,500
• 바지락 얼큰칼제비₩9,500
• 바지락 얼큰수제비₩9,500
• Sweet Red Bean Porridge With Rice Balls새알팥죽₩9,500
• Red Bean Kalguksu팥칼국수₩9,500
• 잎새만두(고기,갈비,새우)₩6,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Junghwa

Telefon

02-2207-1649

Waktu buka

Ahad

11:00–21:00

Isnin

11:00–21:00

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Khamis

11:00–21:00

Jumaat

11:00–21:00

Sabtu

11:00–21:00

11:00 - 21:00 (Tutup pada hari Rabu ke-2 dan ke-4 setiap bulan)