Ttoori
또오리
Tentang
Rumah khusus bebek dua tingkat dekat Universiti Sungkyunkwan yang menyajikan baeksuk bebek herba dengan cendawan neungi dan panggang bebek yang lembut.
Tersembunyi di lorong yang tenang di jalan menuju Universiti Sungkyunkwan, Tto-ori menawarkan pelarian yang menyegarkan dari kesibukan Daehangno. Terletak di dalam rumah berdiri dua tingkat yang telah diubah suai, restoran ini mengimbangi kehangatan sebagai tempat kejiranan yang telah lama ada dengan keselesaan yang praktikal dan luas. Dapur terbuka menjadi tumpuan di tingkat bawah, sementara tingkat atas dibuka ke bilik-bilik yang luas yang sesuai untuk makan keluarga, temu janji santai, dan makan malam berkumpulan. Pemandu juga akan menghargai kelebihan jarang Daehangno dengan sokongan tempat letak kereta yang ditetapkan di tempat letak kereta rakan kongsi yang berdekatan. Bebek adalah pusat perhatian di sini, disediakan sama ada sebagai periuk pemulihan yang mendidih atau di atas panggangan. Tanda tangan yang menentukan adalah baeksuk bebek herba neungi, sup yang dimasak perlahan dengan cendawan neungi (pain hitam) dan lebih dari selusin herba tradisional. Tiba di meja dalam keadaan berasap, sup ini membawa kehangatan herba yang bersahaja tanpa melampaui kepahitan perubatan yang kuat. Bebek utuh yang lembut dibahagikan di sisi meja oleh kakitangan, dagingnya disenduk bersama buchu (bawang putih chives) yang sedikit direbus dan diakhiri dengan bubur kaya dan lembut yang dimasak dalam sup yang tinggal. Bagi mereka yang lebih suka sizzle, panggangan campuran (modum-gui) menggabungkan loin bebek mentah yang lembut (saeng-roseu) dengan bebek asap yang dihiris, dicampur dengan kentang dan cendawan untuk memanggang dengan cepat dan bersih. Banchan buatan dapur menguatkan fokus gaya rumah. Sebuah penyebaran kimchi putih, jeruk bawang putih dan bawang yang diperam, kimchi yang telah berumur, salad lobak parut atau deodeok (akar bellflower), dan daun perilla memberikan kontras masam yang membersihkan selera kepada unggas yang kaya. Porsi adalah mesra, menawarkan saiz setengah-bebek yang sesuai untuk pasangan, walaupun pesanan baeksuk mendapat manfaat daripada tempahan awal supaya periuk tanah liat dapat mendidih dengan lembut sebaik sahaja anda duduk di tempat anda.
Menu
- Neungi Mushroom Herbal Duck Baeksuk
- Neungi Mushroom Herbal Duck Baeksuk (Half)₩48,000
- Assorted Grilled Duck (Half)
- 단호박영양밥₩10,000
- 옹심이팥죽₩10,000
- 뚝배기얼큰탕₩9,000
- 손왕만두국₩9,000
- Perilla Sujebi₩9,000
- 왕손만두₩8,000
Tip tempatan
- Tempah baeksuk herba lebih awal melalui Naver untuk mengelakkan masa memasak yang panjang.
- Tempat letak kereta percuma disokong selama 1 hingga 2 jam di tempat letak kereta Jeil atau Myeongnyun yang berdekatan.
- Pesan baeksuk untuk diakhiri dengan bubur bebek yang berkhasiat termasuk.
- Pilihan setengah porsi (반마리) tersedia untuk kumpulan dua orang.
Butiran
- Hyehwa Station
Waktu buka
- Ahad
- 11:00–22:00
- Isnin
- 11:00–22:00
- Selasa
- 11:00–22:00
- Rabu
- 11:00–22:00
- Khamis
- 11:00–22:00
- Jumaat
- 11:00–22:00
- Sabtu
- 11:00–22:00