Cheongsuok

Tentang

Restoran sup tulang babi Gocheok-dong yang terkenal dengan haejangguk tulang yang mengenyangkan, daging lembut, dan sayur-sayuran yang direbus lembut.

Di Guro, Cheongsuok menunjukkan daya tariknya dengan hidangan yang memerlukan sendok, sedikit waktu, dan tidak ada yang mewah di samping: sup hangover tulang, kaya dengan daging babi, sayur-sayuran, dan kaldu. Gamjatang adalah hidangan utama restoran ini, tetapi individu 뼈해장국 adalah cara yang sangat meyakinkan untuk mengenalnya—satu kunjungan blog menggambarkan tulang yang murah hati, dengan daging yang mudah terlepas dan tetap lembut, tanpa bau babi yang mengganggu. Karakter mangkuk bergantung pada apa yang mengelilingi daging sama seperti pada daging itu sendiri. Ugeoji (sayur kubis muda) yang lembut dan dimasak dengan baik adalah sorotan yang berulang, cukup baik untuk menarik perhatian dari tulang. Kaldu digambarkan sebagai menghangatkan dan substansial, namun memiliki rasa yang bersih; pengunjung lain mencatat adanya rasa pedas tanpa panas yang berlebihan. Secara keseluruhan, kesan tersebut menunjukkan sup dengan kedalaman dan sedikit angkat, bukan hanya kekuatan api. Saus celup disajikan untuk daging, dan hidangan datang dengan kimchi dan kkakdugi—satu laporan sangat menyukai kimchi yang cenderung manis dan acar lobak yang sedikit masam. Nasi hitam adalah detail lain yang disambut baik oleh para pengunjung. Suasana di sini praktis dan berorientasi pada lingkungan: tempat yang sederhana di Gocheok di mana daya tarik terletak pada mangkuk panas yang mengenyangkan, bukan pada upacara. Seorang pengunjung menemukan ruangan yang kompak; pengunjung lain menggambarkan barisan meja dan ruang untuk kelompok, jadi ruang mungkin terasa berbeda bergantung pada tempat duduk atau waktu kedatangan. Bagaimanapun, ini adalah makanan yang dibangun untuk makan siang yang tepat atau makan malam yang menyegarkan. Mereka yang datang dengan teman dapat memesan gamjatang untuk dibagi; pengunjung solo dapat fokus pada sup tulang. Naengmyeon air juga muncul di menu, menawarkan alternatif yang lebih sejuk untuk mangkuk panas yang menjadi ciri restoran ini. Kesan terkuat Cheongsuok adalah kombinasi daging yang lembut, sayur-sayuran yang lembut, dan kaldu yang terasa kaya dan teratur. Tambahkan gigitan kkakdugi yang renyah dan asam di antara sendokan, dan daya tariknya menjadi jelas: kenyamanan yang akrab, disajikan dengan murah hati dan tanpa kerumitan.

Menu

• Pork Bone Hangover Soup뼈해장국₩10,000
• Pork Bone Stew감자탕₩30,000
• Bone Hangover Soup, Special특뼈해장국₩15,000
• 남원추어탕₩10,000
• 남원통추어탕₩13,000
• Beef Head Bone Soup소머리곰탕₩10,000
• Fried Loach추어튀김₩16,000
• Cold Broth Noodles물냉면₩9,000

Butiran

Telefon

02-2688-5097

Waktu buka

Ahad

10:00–22:00

Isnin

10:00–22:00

Selasa

10:00–22:00

Rabu

10:00–22:00

Khamis

10:00–22:00

Jumaat

10:00–22:00

Sabtu

10:00–22:00

Jam yang dilaporkan bervariasi menurut sumber; periksa jam terkini sebelum berkunjung.