Jang Man Ok
장만옥
Tentang
Ladu buatan tangan yang digoreng dalam kuali dan yurin-gi cili rangup di restoran Cina-Korea yang kecil dan bergaya retro.
군만두 (ladu goreng dalam kuali) ialah pilihan yang tepat untuk memulakan hidangan: bahagian bawahnya menjadi rangup apabila digoreng, sementara kulit buatan tangan kekal kenyal dengan inti yang berjus. Jang Man Ok terkenal dengan ladu sejak sekian lama, dan pemiliknya dikatakan generasi ketiga yang meneruskan tradisi ini. Tambahkan 고추유린기 (yurin-gi cili), iaitu hidangan ayam rangup yang disiram sos masam-manis dan ditaburi cili cincang. Rasanya biasanya agak lembut dan tidak terlalu pedas, sementara sosnya yang menyengat sesuai dinikmati bersama ladu. Menu merangkumi hidangan Cina-Korea klasik dan sajian untuk dikongsi. 군만두 berharga ₩6,800; 고추유린기 pula ₩17,800. Jika mahukan sesuatu yang lebih ringan, 물만두 (ladu rebus) mempunyai rasa yang ringkas dan bersih, manakala 짬뽕 digambarkan sebagai mi berkuah makanan laut yang ringan, bukannya pedas. 오향장육, hirisan daging khinzir berperisa lima rempah, ialah satu lagi pilihan yang menurut ulasan lembut dan tidak terlalu masin. Menu disertakan gambar, harga dan penerangan ringkas, memudahkan anda memilih beberapa hidangan untuk dinikmati bersama. Ruang dalamannya kecil dan kemas, dengan hiasan tradisional serta suasana retro; tanglung merah tergantung di luar. Pemilik mungkin menunjukkan tempat duduk dan menerangkan cara menikmati sesuatu hidangan. Tiada senarai menunggu atau aplikasi, jadi datanglah 15–20 minit sebelum restoran dibuka semula pada sebelah petang jika mahu mengelakkan barisan. Dari Rabu hingga Jumaat, waktu rehat ialah 14:30–16:30; pada Sabtu dan Ahad, 15:00–16:10. Restoran tutup pada Isnin dan Selasa, dan pesanan terakhir diterima pada 19:40. Tiada tempat letak kereta khusus, tetapi terdapat tempat letak kereta berbayar berdekatan. Restoran ini sesuai untuk rakan atau keluarga yang ingin berkongsi beberapa hidangan, tetapi pengunjung yang makan bersendirian juga biasa ditemui. Harganya umumnya dianggap berpatutan, walaupun sesetengah orang merasakan bahagiannya kecil, dan ladu kadangkala habis dijual. Datang awal untuk menikmatinya, dan pesan sepinggan ayam jika mahukan hidangan bersos untuk dikongsi.
Menu
- 고추유린기₩17,800
- 군만두₩6,800
- 자장면₩6,800
- 멘보샤₩9,800
- 칠리새우₩17,800
- 크림새우₩17,800
- 깐풍기₩17,800
- 오향장육₩19,900
- 연유꽃빵₩6,800
- 꿔바로우₩17,800
- 장만옥 마파두부 + 밥₩8,800
- 짬뽕₩8,800
- 대만 소세지₩9,800
- 물만두₩8,000
- 춘권₩6,800
Tip tempatan
- Datang 15–20 minit sebelum restoran dibuka semula pada sebelah petang untuk berada di hadapan dalam barisan.
- Semak waktu rehat pada hari kunjungan sebelum bertolak; restoran tutup pada Isnin dan Selasa.
- Pesan ladu goreng dalam kuali lebih awal kerana kadangkala ia habis dijual.
- Gunakan tempat letak kereta berbayar berdekatan jika anda memandu; tiada tempat letak kereta khusus.
Butiran
- 부산역
Waktu buka
- Ahad
- 11:00–15:00, 16:10–21:00
- Isnin
- Tutup
- Selasa
- Tutup
- Rabu
- 11:00–14:30, 16:30–21:00
- Khamis
- 11:00–14:30, 16:30–21:00
- Jumaat
- 11:00–14:30, 16:30–21:00
- Sabtu
- 11:00–15:00, 16:10–21:00