Hongbogak
홍보각
Tentang
Ruang makan Gangnam yang tenang dan kemas, menyajikan jjamppong berkuah jernih, udang mojasaeu berinti dan hidangan Cina-Korea untuk dikongsi.
Hidangan istimewa di sini disajikan sebagai udang besar yang menyembunyikan udang lebih kecil: potong mojasaeu (모자새우) dengan pisau, seperti yang disarankan oleh kakitangan, dan inti yang berjus itulah keistimewaannya. Penyajiannya sedikit dramatik, dan hidangan ini cukup kaya untuk dikongsi. Ruang makannya tenang dan kemas, dengan jarak yang luas antara meja; lantai berjubin ialah satu perincian yang anda akan perhatikan sementara menunggu hidangan pertama. Untuk pilihan yang kurang mengagumkan dari segi persembahan, pesan jjamppong (짬뽕). Kuah makanan lautnya jernih dan bersih, tanpa bau hanyir atau rasa serbuk cili yang berat seperti yang boleh mendominasi sup mi di tempat lain. Tangsuyuk (탕수육) mempunyai salutan rangup yang kekal rangup dengan sos seimbang yang tidak terlalu manis, serta daging yang kenyal. Perasa masakan di sini cenderung sederhana dan bukannya pedas; ini sesuai dengan makanan laut, tetapi mungkin terasa hambar jika anda mahukan rasa yang lebih kuat. Senarai menu meletakkan harga mojasaeu pada ₩60,000 dan tangsuyuk saiz kecil pada ₩48,000, jadi rancanglah untuk berkongsi hidangan ini dan bukannya makan bersendirian secara santai. Hongbogak terletak di aras bawah Novotel Ambassador Gangnam. Restoran ini menyajikan makan tengah hari dan makan malam setiap hari dari tengah hari hingga 9:30 malam, dan tutup antara 3 hingga 6 petang. Tempahan diuruskan melalui Catch Table; slot untuk bulan berikutnya dibuka pada tengah malam pada hari pertama bulan tersebut, dengan slot baharu dikeluarkan setiap hari. Jika memandu, gunakan pintu masuk parkir bawah tanah di sebelah kanan; restoran mengesahkan parkir sehingga tiga jam. Tempahan tengah hari tersedia, tetapi peruntukkan masa untuk menikmati hidangan berbilang sajian dan bukannya menganggapnya sebagai persinggahan mi yang ringkas. Tempat ini paling sesuai untuk perjumpaan keluarga, janji temu atau makan bersama rakan apabila anda mahukan restoran Cina-Korea yang lebih tenang dan formal. Pengulas sering memuji layanan yang prihatin, dan cef Yeo Kyung-rae kadangkala mengunjungi meja pelanggan, walaupun tiada jaminan beliau akan muncul sendiri. Sesetengah pengunjung berpendapat harganya tinggi berbanding saiz hidangan, dan sajian berturutan boleh terasa masin atau berminyak menjelang akhir. Datanglah untuk menikmati makanan laut yang disediakan dengan teliti dan suasana ruang makan yang tenang, bukan untuk harga murah atau makanan yang dibumbui dengan kuat.
Menu
- 모자새우 (S)₩60,000
- 탕수육 (S)₩48,000
- XO팔보채 (S)₩100,000
- 칠리새우 (S)₩60,000
- 크림새우 (S)₩60,000
- 깐풍새우 (S)₩60,000
- 청경채볶음 (S)₩50,000
- 계절채소 (S)₩50,000
- 호유채심 (S)₩50,000
- 유린기 (S)₩48,000
- 깐풍기 (S)₩48,000
- 라조기 (S)₩48,000
- 궁보계정 (S)₩48,000
- 북경오리₩160,000
- 탕수우육 (S)₩70,000
- 통후추소고기 (S)₩70,000
- 호유우육 (S)₩70,000
- 송이우육 (S)₩100,000
- 고추잡채 (S)₩60,000
- 동파육 (S)₩60,000
- 게살볶음밥₩28,000
- 잡탕밥₩48,000
Tip tempatan
- Buat tempahan melalui Catch Table; semak pada tengah malam hari pertama untuk slot bulan berikutnya.
- Tiba sebelum 3 petang atau selepas 6 petang untuk mengelakkan waktu rehat harian.
- Potong mojasaeu dengan pisau untuk menikmati intinya yang berjus.
- Gunakan tempat letak kereta bawah tanah di sebelah kanan dan minta pengesahan parkir.
Butiran
- 신논현
Waktu buka
- Ahad
- 12:00–15:00, 18:00–21:30
- Isnin
- 12:00–15:00, 18:00–21:30
- Selasa
- 12:00–15:00, 18:00–21:30
- Rabu
- 12:00–15:00, 18:00–21:30
- Khamis
- 12:00–15:00, 18:00–21:30
- Jumaat
- 12:00–15:00, 18:00–21:30
- Sabtu
- 12:00–15:00, 18:00–21:30