Wonfadi Lab

Tentang

Tempat brunch di Gangnam yang fokus pada kesihatan yang menyajikan salad tanpa gula tambahan, bagel sourdough, dan sandwich yang dipadankan dengan perasa khas dan minyak zaitun extra virgin.

Terletak di sepanjang Gangnam-daero berhampiran Exit 4 dan persimpangan Woosung Apartment, Wonfadi Lab adalah tempat perlindungan pagi bagi penggemar makanan yang mementingkan kesihatan yang mencari bahan bakar bersih tanpa kekurangan kuliner. Beroperasi sebagai tempat brunch yang tenang dan pameran untuk campuran perasa sihat, ruang yang cerah dan berwarna putih menggunakan siling tinggi dan tingkap besar yang menghadap jalan untuk menjaga susunan meja lima hingga enam yang sederhana terasa lapang dan mesra untuk pengunjung solo dan pengembara. Etos dapur ini adalah dasar tanpa gula tambahan yang ketat, yang meluas bahkan ke stesen perasa di mana stevia tulen menggantikan sirap tradisional. Pesanan yang menonjol adalah salad arugula, tuna, dan alpukat, susunan bersih timun yang dihiris halus, bawang merah, arugula liar, tuna serpihan, dan separuh alpukat yang dihiris. Dipenuhi dengan tiga belas gram protein dan tanpa gula tambahan, ia menjadi hidup apabila disiram dengan minyak zaitun extra virgin yang disertakan dan campuran perasa savuri khas jenama, yang disediakan dalam shaker mini individu yang digalakkan untuk dihabiskan dengan murah hati dan dibawa pulang. Menu ini dengan bijak mengelakkan perangkap terasa seperti klinik diet Spartan dengan menggabungkan roti sourdough yang diperam secara semula jadi. Pengunjung boleh memilih sandwich terbuka alpukat yang ditaburi dengan perasa bagel, bagel keju krim tomato yang mengenyangkan, atau panini ham dan keju yang dipanggang hangat. Pilihan minuman mengekalkan falsafah rendah glisemik, menampilkan pilihan kopi tanpa kafein dan teh plum tanpa gula, sementara mereka yang mempunyai selera manis boleh beralih kepada cheesecake coklat rendah gula. Dibuka pada 7:00 pagi pada hari bekerja dan 7:30 pagi pada hujung minggu, ia menawarkan kombinasi yang semakin jarang ditemui di pusat Gangnam: sarapan yang dibuat segar dan mementingkan kesihatan disertai dengan tempat letak kereta bawah tanah percuma bertingkat yang menampung pengembara yang tergesa-gesa dan pengunjung pagi yang santai dengan sama rata.