Gotaek

Tentang

Hidangan Korea tradisional bergaya rumah hanok. Daging panggang arang.

Gotaek dibuka pada pukul 5 petang dan beroperasi hingga pukul 5 pagi, yang memberi gambaran tentang siapa yang makan di sini. Hanok yang telah diubah suai ini terletak di jalan kecil di luar Yongridangil, dengan meja luar berselerak di halaman hadapan seperti tapak perkhemahan — lampu beruntai di atas, perabot kayu dan batu kerikil di bawah kaki. Beberapa tahun lalu, pintu masuknya langsung tidak berpagar; kini ada tirai vinil untuk musim sejuk, tetapi suasana rumah persinggahan perkhemahan itu masih kekal. Selepas gelap, apabila lampu hangat mula menyala, bahagian separa terbuka akan penuh dahulu. Hidangan istimewa rumah ini ialah maewoon deungalbi jjim, rusuk babi pedas yang direneh dan dihidangkan dalam periuk loyang lebar. Kuahnya benar-benar pedas — bukan sekadar menyengat sedikit, memang pedas — lebih hampir kepada tahap buldak berbanding kepedasan restoran yang biasa. Rusuk yang lembut mudah tertanggal daripada tulang, bersama mi kaca, garae-tteok dan cendawan. Pelanggan tetap memesan semangkuk nasi untuk digaul ke dalam kuah merah itu; pilihan yang lebih ringan ialah yukjeon (patty daging lembu goreng kuali) sebagai lauk untuk mengurangkan rasa pedas. Set bap-cham dan sae-cham menggabungkan hidangan utama (rusuk, bossam atau stew lain) dengan patty dan mi pada harga ₩55,000. Sebelum hidangan lain sampai ke meja, sandwic aiskrim percuma di atas keropok nasi akan dihidangkan — makan segera atau ia akan cair menjadi lembik. Buat tempahan melalui Catch Table atau telefon sehari lebih awal; tempahan hujung minggu cepat penuh dan pelanggan tanpa tempahan sering perlu menunggu. Kad dan wang tunai diterima. Kiosk di setiap meja digunakan untuk membuat pesanan. Tiada menu bahasa Inggeris, tetapi gambarnya jelas. Jika anda tidak begitu gemar makanan pedas, maklumkan semasa membuat pesanan — kebanyakan hidangan di sini agak pedas.