Juha Gakjan

Tentang

Sebuah kafe kejiranan di Eunpyeong yang terkenal dengan minuman manis menggunakan madu milik pemiliknya sendiri, terutamanya grapefruit ade yang dibuat dengan grapefruit yang dikupas.

Di Juha Gakjan, madu lebih daripada sekadar nama pada papan tanda: ia membentuk minuman, rak dan alasan untuk berlama-lama. Kafe Eunpyeong ini menyimpan balang madu dipamerkan, dan pemiliknya digambarkan oleh pengunjung sebagai penternak lebah. Daripada bergantung kepada sirap, kafe ini menggunakan madu dalam minumannya, memberikan menu satu titik perbezaan yang jelas. Mulakan dengan grapefruit ade rumah. Grapefruit disediakan tanpa kulit pahitnya, menurut seorang pelanggan tetap, dan minuman ini mengimbangi buah yang cerah dengan kemanisan madu yang lebih lembut. Pengunjung lain mendapati ia menyegarkan dan mempunyai rasa yang bersih, tanpa kepahitan keras yang mereka kaitkan dengan minuman grapefruit di tempat lain. Ia pilihan yang mudah pada hari panas, terutamanya jika anda suka sedikit tekstur dari buah. Patbingsu mempunyai cara tersendiri untuk melakukannya: pemilik menasihatkan untuk memakannya seperti yang disajikan, tanpa mencampur. Sudu melalui lapisan dan anda akan mendapatkan pencuci mulut yang digambarkan oleh seorang tetamu sebagai sebahagian aiskrim, sebahagian ais parut, manis lembut daripada sangat manis. Ia pilihan yang baik jika anda mahukan sesuatu yang sejuk tetapi tidak terlalu manis. Ada lebih banyak untuk diterokai di luar tanda tangan itu. Pengunjung menyebut latte madu, latte injeolmi, smoothie strawberi dan minuman buah segar; seorang menggambarkan smoothie itu sebagai kurang seperti versi kafe standard dan lebih sihat dalam rasa. Teh buatan sendiri, termasuk teh jujube pada musim sejuk yang lebih sejuk, juga muncul di menu. Kopi digambarkan sebagai kaya dan berperisa kacang, jadi pertimbangkan untuk meminta satu kurang shot espresso jika anda lebih suka cawan yang lebih lembut. Suasana kedengaran santai dan bersaiz kejiranan daripada bergaya atau formal. Satu catatan menggambarkan meja empat orang di seluruh tempat, sementara yang lain membandingkan tempat itu dengan tempat berkumpul tempatan. Imej madu dan lebah menambah benang yang ceria kepada suasana. Juha Gakjan adalah jenis kafe untuk dikunjungi dengan masa untuk minuman dan satu sudu bingsu—dan mungkin untuk melihat madu yang dijual sebelum anda pergi.