Daechi Sundaeguk

Tentang

Tempat sup tempatan yang popular berhampiran Stesen Yeoggok yang menyajikan mangkuk sup tulang babi tanpa perasa yang mendidih, dipenuhi dengan daging lembut dan sosej darah.

Terletak di lorong kediaman berhampiran Stesen Yeokgok dan pasar tempatan di Bucheon, Daechisundaeguk beroperasi dengan suasana yang tidak rumit dari tempat kejiranan yang autentik. Di sebalik papan tanda yang usang, ruang makan adalah sederhana dan terus terang, dipenuhi oleh pelanggan tetap dan penduduk tempatan yang lebih tua yang menikmati botol soju pada waktu tengah hari. Ia adalah tempat perlindungan yang tidak pretensius dibina di sekitar mangkuk tanah liat yang mendidih dan organ babi yang jujur. Tanda tangan rumah, sundaeguk, tiba dengan panas yang membara dengan sup tulang yang berkrim yang sepenuhnya tidak berperasa dan bersih, tidak membawa sebarang bau yang sering memecahbelahkan pemula sosej darah. Dapur sengaja membiarkan perasa kepada pengunjung, menyediakan senjata perasa di atas meja seperti saeujeot (udang masin), bawang putih cincang, cili cheongyang yang pedas, serbuk biji perilla, dadegi (pasta cili pedas), dan lada hitam. Panduan di dinding menerangkan nisbah yang disyorkan, membolehkan anda menyesuaikan sup yang kaya menjadi ramuan peribadi. Di bawah wap yang berputar, setiap mangkuk dipenuhi dengan bahan-bahan. Irisan sundae tradisional yang gemuk berkongsi ruang dengan daging kepala yang lembut dan usus yang dibersihkan dengan teliti, begitu tebal dengan organ babi sehingga setiap suapan menangkap potongan daging babi yang banyak. Mereka yang mengalami mabuk sering beralih kepada sundaeguk eolkeun (pedas), yang menukar asas berkrim kepada sup merah yang tajam yang direka untuk melegakan peluh, sementara peminat organ babi memilih variasi naejang (usus). Hidangan sokongan mengikuti rentak kuali yang mendidih. Kkakdugi disembuhkan dengan betul, memberikan kerang manis-pedas yang segar yang memotong dengan bersih melalui kekayaan daging, disokong oleh kimchi baechu yang sedap dan taburan daun bawang yang ringan. Antara bahagian yang banyak, proses perasa DIY, dan irama stabil sudu sup yang berlanggar dengan periuk batu, Daechisundaeguk memberikan keselesaan yang boleh dipercayai dan menghangatkan perut seperti makanan ruji bandar pasar setiap hari. Perhatikan bahawa kedai ini mengambil rehat pada waktu petang antara 3:00 PM dan 5:00 PM dan tutup pada hari Ahad.

Menu

• Blood Sausage and Pork Soup순대국₩10,000
• Spicy Blood Sausage and Pork Soup얼큰순대국₩11,000
• Offal and Blood Sausage Soup내장순대국₩10,000
• Spicy Tripe And Blood Sausage Soup얼큰내장순대국₩11,000
• 순대(반접시)₩10,000
• Sulguk술국₩20,000
• 모둠수육₩35,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Yeoggok

Telefon

032-344-1197

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

11:00–22:00

Selasa

11:00–22:00

Rabu

11:00–22:00

Khamis

11:00–22:00

Jumaat

11:00–22:00

Sabtu

11:00–22:00

11:00-22:00 (Waktu rehat 15:00-17:00). Tutup pada hari Ahad.